Stellenbosch เป็นเมืองที่ตั้งอยู่ตรงกลางระหว่างหุบเขาและธรรมชาติ แต่ก็มีเพชรเม็ดงามด้านสถาปัตยกรรม ประวัติศาสตร์และความงดงามทางธรรมชาติให้ได้สัมผัส เมืองนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1679 โดยเป็นเมืองที่มีความเก่าแก่เป็นอันดับสองของแอฟริกาใต้ ประวัติศาสตร์ของเมืองนี้ถ่ายทอดออกมาผ่าน Cape Dutch และสถาปัตยกรรมแบบจอร์เจียนและวิคตอเรียนที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี ถนนที่เรียงรายไปด้วยต้นโอ๊คอย่างถนน Dorp จะเป็นที่ที่คุณสามารถพบตัวอย่างวัตถุโบราณชิ้นงาม เช่น ที่ร้าน Oom Samie se Winkel และโบสถ์ Old Lutheran
เรียนรู้ความเป็นมาของมรดกสำคัญของเมืองได้ที่พิพิธภัณฑ์วิลเลจ ซึ่งรวบรวมบ้านเรือนที่ได้รับการรักษาไว้อย่างดีจำนวน 4 หลัง ซึ่งมีอายุตั้งแต่ปี 1709 ไปจนถึงช่วงกลางทศวรรษ 1800 จากนั้นไปแอบดูผลงานของศิลปินชาวแอฟริกาใต้ได้ที่แกลเลอรี่ Rembrandt van Rijn ที่ตั้งอยู่ในคฤหาสถ์ Cape Dutch ลองดูงานสะสมอาวุธกันต่อได้ที่ VOC Kruithuis เด็กๆ จะชอบใจกับการจัดแสดงรถโบราณและของเล่นที่พิพิธภัณฑ์ของเล่นและสิ่งของย่อขนาด
Stellenbosch เป็นคำที่มีความหมายเดียวกับคำว่าไวน์ และเป็นเมืองเจ้าของเส้นทางสายไวน์ที่เก่าแก่มากที่สุดในแอฟริกาใต้ ซึ่งเส้นทางนี้มีโรงไวน์รวมมากกว่า 130 แห่ง ลองเช่ารถแล้วเข้าร่วมกับทัวร์ที่จัดขึ้นเพื่อชมโรงไวน์ต่างๆ คุณจะได้ชิมไวน์ เข้าชมโรงเก็บไวน์และได้นั่งปิกนิกบนสนามหญ้าเขียวขจี แต่ถ้าหากคุณไม่มีรถเป็นของตัวเองหรือไม่มีเวลามากพอจะเดินทางไปตามเส้นทางสายไวน์ ก็ยังมีโรงเก็บไวน์ในตัวเมืองที่จะให้คุณได้ลองชิมรสชาติไวน์ด้วย
นอกจากนี้ สำหรับคนที่รักธรรมชาติ ก็มีเส้นทางเดินป่ามากมายภายในภูมิภาค Stellenbosch เช่น Vineyard Hiking Trail ซึ่งเป็นเส้นทางที่ใช้เวลาเดินตลอดวัน จะพาคุณไปยังไร่องุ่น ป่าเขาและสวนมะกอก และยังมีวิวสวยๆ ของภูเขา Stellenbosch ด้วย ลองปั่นจักรยานเสือภูเขาไปในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ Jonkershoek หรือชมวิวจากที่สูงด้วยการร่อนถลาไปกลางท้องฟ้าหรือจะขึ้นบอลลูนยักษ์ก็ได้
Stellenbosch ยังมีจุดเด่นในเรื่องการจัดเทศกาลเชิงวัฒนธรรมด้วย คุณสามารถฉลองเทศกาลไวน์ที่ชื่อ Stellenbosch Wine Festival ได้ในเดือนมกราคม และเพลินไปกับดนตรีสดที่จะจัดแสดงขึ้นกลางแจ้งในช่วงฤดูร้อนบนอัฒจันทร์ กับการแสดง Oude Libertas Summer Season Concerts สัมผัสการผสมผสานกันระหว่างดนตรี ไวน์และอาหารที่เข้ากันอย่างลงตัวได้ที่ Jazz and Cheese Fondue Festival
Stellenbosch อยู่ห่างจากเคปทาวน์ประมาณ 40 นาทีโดยการขับรถและสามารถเดินทางมาได้ด้วยรถไฟ และถ้าหากคุณเช่ารถขับมาแล้วก็ยิ่งมีอิสระในการออกสำรวจไปตามเส้นทางต่างๆ ตลอดจนเมืองโดยรอบ Western Cape ด้วย
