ทริปชมโรงเบียร์ Cascade เป็นสิ่งที่ห้ามพลาดเมื่อมาเที่ยวโฮบาร์ต อาคารที่สำคัญแห่งนี้ออกแบบโดยอดีตอาชญากรและตั้งอยู่นอกตัวเมือง เป็นหลักฐานยืนยันเรื่องราวอดีตนักโทษของเมืองและเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ที่เปิดใช้งานมายาวนานที่สุดของออสเตรเลีย ชมและเรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนการกลั่นเบียร์ แล้วลองเป็นผู้เชี่ยวชาญเลือกจับคู่เบียร์กับอาหารดู ชมสวนสวย ด้านหน้าอาคารสูงที่ทำจากหินทราย และส่วนหน้าอาคารที่งดงามซึ่งมีภูเขาเวลลิงตันเป็นฉากหลัง
โรงเบียร์ Cascade เป็นโรงเบียร์เก่าแก่ที่สุดของออสเตรเลียที่ยังเปิดใช้งานอยู่ ทัวร์ชมตัวอาคารและฟังเรื่องราวของอดีตนักโทษ Peter Degraves ซึ่งเป็นผู้ก่อตั้งโรงเบียร์แห่งนี้
โรงเบียร์นี้เปิดใช้งานอย่างเต็มรูปแบบ และเพื่อความสะอาดและความปลอดภัย ผู้มาเยี่ยมชมจึงต้องสวมเสื้อผ้าที่ปกคลุมขาทั้งหมดและสวมรองเท้าแบบปิดทั้งเท้า เดินชมระหว่างถังเบียร์แต่ละถังและสัมผัสสิ่งที่คนต้มเบียร์เรียกว่า “ความรู้สึก” ซึ่งก็คือสัญชาตญาณส่วนตัวที่รู้ว่าเมื่อใดการหมักถึงจะได้ที่ Cascade เป็นโรงเบียร์แห่งเดียวในออสเตรเลียที่ผลิตมอลต์ในโรงงานของตัวเอง ทำให้ได้เบียร์ที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
สินค้าที่มีชื่อเสียงของ Cascade คือเบียร์ที่กลั่นมาอย่างต่อเนื่องและเก่าแก่ที่สุดในประเทศ ซึ่งก็คือ Pale Ale นอกจากนี้ยังมีเบียร์ลาเกอร์ที่มีรสหวานจากมอลต์ เบียร์ Bright Ale เบียร์ Blonde แบบอเมริกัน และเบียร์สเตาต์ช็อคโกแลต เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของเบียร์แต่ละประเภทและการจับคู่เบียร์กับอาหารที่ชื่นชอบ
หลังจากจบทัวร์แล้ว เดินเล่นไปตามสวน Woodstock เก่าแก่ โรงเบียร์ และพิพิธภัณฑ์ Cascade สำหรับใครที่ยังมีแรงเหลือเฟือ ก็สามารถเดินไปตามทางยาว 12.75 กิโลเมตรที่เริ่มจากริมฝั่งแม่น้ำโฮบาร์ต ไปตามสวน Hobart Rivulet ผ่านสวนของโรงเบียร์ Cascade วนไปจนถึงยอดภูเขาเวลลิงตัน หยุดพักที่บาร์และคาเฟ่หลังกลับมาที่โรงเบียร์ จิบเบียร์และทานของว่างระหว่างเพลิดเพลินกับทัศนีภาพของสวนมรดกต่างๆ
โรงเบียร์ Cascade อยู่ห่างจากโฮบาร์ตมาทางทิศตะวันตกเฉียงใต้โดยการขับรถ 10 นาที และห่างจากลอนเชสตันมาทางใต้โดยการขับรถ 2.5 ชั่วโมง ทัวร์รวมบริการชิมเบียร์สดด้วย ทัวร์ใช้เวลา 1.5 ชั่วโมงและมักเต็มเร็ว แนะนำให้สำรองที่ล่วงหน้า ค่าเข้าชมแตกต่างกันไปสำหรับผู้ใหญ่ เด็ก ผู้ถือบัตรที่ได้รับการผ่อนปรน และครอบครัว โรงเบียร์นี้เปิดทุกวันและมีที่จอดรถฟรี
