บนริมฝั่งแม่น้ำซาบี รายล้อมไปด้วยป่าขนาดใหญ่ที่ปลูกโดยมนุษย์ น้ำตก ที่เพาะปลูก คือที่ตั้งของซาบี เมืองเล็กๆ ที่รับประโยชน์จากสิ่งแวดล้อมรอบข้างอย่างเต็มที่ กิจกรรมเดินป่า แบกเป้ ปีนเขา ทอดเบ็ด และล่องแพน้ำเชี่ยว ทั้งหมดอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาทีจากตัวเมือง ผู้รักชีวิตกลางแจ้งจึงจะไม่ได้อยู่นิ่งเฉยในเมืองแห่งนี้ และด้วยเสน่ห์ของย่ านชนบทที่ดึงดูดใจ จึงทำให้ศิลปิน คู่รัก และครอบครัวต่างเดินทางเข้ามาอย่างต่อเนื่อง
ซาบีมีจุดเริ่มต้นมาจากช่วงตื่นทองตอนปลายศตวรรษที่ 19 ด้วยความเป็นห่วงที่การค้นหาทองคำจะทำร้ายสิ่งแวดล้อมท้องถิ่น นักบุกเบิก Joseph Brook Shires จึงลงมือปลูกไม้เพื่อการพาณิชย์จำนวนแรก ก่อนที่อาณาบริเวณนี้จะเติบใหญ่ขึ้นจนกลายเป็นผืนป่าฝีมือมนุษย์ที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ปัจจุบัน การทำป่าไม้เป็นอุตสาหกรรมหลักของเมืองซาบี
ลุกออกไปสำรวจชมทัศนียภาพ พื้นที่ติดกันรอบๆ ซาบีมีชื่อเสียงจากน้ำตกสลับชั้นขนาดใหญ่ หนึ่งในที่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือน้ำตก Lone Creek อยู่ห่างออกไป 10 กิโลเมตรทางตะวันตกเฉียงเหนือของซาบี ยืนบนจุดชมที่ส่วนฐานของน้ำตก แล้วเงยหน้าขึ้นดูสายน้ำชั้นเดียวที่ไหลพรั่งพรูลงมาจากความสูง 68 เมตร เดินบุกป่าฝ่าทิวต้นสนและ ยูคาลิปตัส และเลียบไปตามสายธารบนภูเขา
หากคุณอยากปลุกเร้าชีวิตชีวาด้วยกิจกรรมผจญภัยกลางแจ้ง ร่วมไปกับทริปล่องแพบนแม่น้ำกระแสเชี่ยวกราก หรือโรยตัวและไต่หินตามหน้าผารอบเมืองซาบี ขี่ควอดไบค์สำรวจหุบเขาแม่น้ำซาบี หรือเช่าจักรยานเสือภูเขาออกตะลุยไปบนเส้นทางสลาลมลงเนินของป่า กิจกรรมดังกล่าวส่วนมากเปิดให้จองผ่านสำนักงานข้อมูลซาบี เข้าไปที่เว็บไซต์ของเมืองเพื่อดูรายละเอียดเพิ่มเติม
ทัศนียภาพอันงดงามของซาบีอาจเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวต่างมุ่งมาหา แต่ที่นี่ก็ยังมีกิจกรรมในอาคารอีกมากมาย เรียนรู้เกี่ยวกับอุตสาหกรรมตัดไม้ในพิพิธภัณฑ์การทำป่าไม้ซาบี หรือออกตามหาศิลปะและงานฝีมือของช่างชาวแอฟริกาจากแกลเลอรีและร้านรวงภายในเมือง เพลินใจไปกับการต้อนรับขับสู้จากชาวเมือง และลิ้มรสอาหารนานาชาติในร้านอาหาร บาร์ และร้านกาแฟในเมือง
ซาบีอยู่ห่างออกมา 360 กิโลเมตรทางทิศตะวันออกของท่าอากาศยานนานาชาติโจฮันเนสเบิร์ก เมืองแห่งนี้เหมาะสำหรับเป็นฐานที่ตั้งในการสำรวจอุทยานแห่งชาติ Kruger ซึ่งใช้เวลาขับรถเพียงหนึ่งชั่วโมง
