เยี่ยมชมตลาดอาบัสโตส เด ซานเตียโก หนึ่งในตลาดที่มีชื่อเสียงที่สุดของสเปน มีแผงขายของนับร้อยเต็มไปด้วยผัก อาหารทะเล เนื้อ ไวน์ และสุรา แม้ว่าตลาดจะเป็นแหล่งยอดนิยมของนักท่องเที่ยว แต่คุณก็จะเห็นคนท้องถิ่นมาจับจ่ายในจำนวนที่ไม่น้อยไปกว่ากันเลย ร้านอาหารแล ะบาร์หลายแห่งของเมืองก็ซื้อวัตถุดิบจากตลาดนี้ทุกวันเช่นกัน
ร้านภายในตลาดจำนวนหลายร้อยเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเล เนื้อ ขนมปัง ชีส แฮม ไก่ ไข่ ผักผลไม้ และปลาค็อดทาเกลือโดยเฉพาะ อย่าลืมโฉบไปที่ตลาดนอกอาคารหลัก เพราะชาวบ้านก็จะมาตั้งแผงขายของเล็กๆ น้อยๆ ที่นี่ด้วยเช่นกัน
อาหารทะเลที่ตลาดอาบัสโตส เด ซานเตียโก มีความหลากหลายไม่แพ้ใคร ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา มีอยู่แตกต่างกันหลายสิบชนิด มองหาแผงขายปอลโบ อา เฟย์รา (อาหารทำจากหมึกยักษ์) ซึ่งเป็นจานเด็ดของแคว้นกาลีเซีย ดูคนขายต้มหมึกยักษ์ในขณะที่อีกคนสับหนวดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำอย่างคล่องแคล่วก่อนที่อีกคนหนึ่งจะใส่เครื่องปรุงรสลงไป โดยทั่วไปหมึกยักษ์จะเสิร์ฟบนจานไม้ มีไม้จิ้มฟันเสียบพร้อมให้จิ้มทาน
ยามเดินไปในตลาด ให้มองหาอาหารเด็ดท้องถิ่นอื่น ๆ เช่น เหล้า กาแฟโฮมเมดที่ทำจากน้ำตาล กาแฟ และบรั่นดี หรือเตตียา ชีสกึ่งนิ่มกึ่งแข็งรูปทรงประหลาดที่มีรสอ่อนๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกไวน์อัลบารินโญ ไวน์ขาวไม่หวานทำจากองุ่นที่ปลูกในภูมิภาคทำไวน์รีอัส ไบซัส ของกาลีเซียได้ด้วย
หิ้วของสดที่ซื้อไปยังร้านอาหารเล็กๆ ฝั่งตะวันตกของตลาดที่เรียกว่าชูร์โร-มานีอา ร้านจะทำของสดนั้นให้ในราคาเพียงเสี้ยวของราคาปกติที่คุณต้องจ่ายที่ร้านอาหารท้องถิ่นซึ่งบริการแบบเต็มรูปแบบ จึงเป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มลองของสดของกาลีเซียที่คุณอาจทำที่บ้านเองไม่เป็น
ตลาดอาบัสโตส เด ซานเตียโก ตั้งอยู่บนถนนรูอา เด อาเมอัส ระหว่างจัตุรัสซานฟิส เด โซโลบิโอ และโบสถ์ซานโต อาโกสตินโญ ตลาดเปิดวันจันทร์ถึงเช้าวันเสาร์ โดยแผงส่วนใหญ่จะทยอยปิดในช่วงบ่าย
