ท่ามกลางแคว้นไวน์ชื่อดัง Barossa Valley เป็นที่ตั้งของโรงไวน์ Yalumba อายุ 150 ปี สืบทอดมรดกอันน่าภาคภูมิใจในฐานะไร่องุ่นประจำตระกูลที่เก่าแก่ที่สุดในออสเตรเลีย ถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ วัตถุสำคัญของตระกูล และผลงานศิลปะเรียงรายอยู่ตามผนัง หากคุณมาในวันที่อากาศเย็น ก็สามารถแวะผิงไฟให้อบอุ่นก่อนจะเริ่มชิมไวน์อันเลื่องชื่อไม่แพ้ที่ใดในออสเตรเลีย
ไร่แห่งนี้ก่อตั้งเมื่อปี 1849 โดย Samuel Smith นักบ่มเบียร์ผู้อพยพจากอังกฤษ ไวน์ในช่วงแรกมีชื่อว่า Yalumba ซึ่งเป็นภาษาอะบอริจิน มีความหมายว่า "ผืนดินโดยรอบทั้งหมด" นับจากยุคเริ่มแรกเป็นต้นมา Yalumba ก็ขยายกิจการและได้รับความนิยมสูงขึ้น จนชนะรางวัลอันทรงเกียรติที่สุดในประเทศมาจำนวนหนึ่ง
เชิญลองชิมไวน์หลากหลายคอลเล็กชัน เรียนรู้การแยกแยะองุ่นพันธุ์ต่างๆ และทำความเข้าใจบุคลิกของไวน ์เพื่อที่จะจับคู่กับอาหารได้อย่างเหมาะสม ลิ้มรสไวน์ตัวเด่นของไร่ อาทิ Viognier พันธุ์หายาก, Barossa Shiraz หรือ Grenache แบบคลาสสิก หรือจะชิม Cabernet Sauvignon หรือเบลนด์ Shiraz ตำรับดั้งเดิมก็ได้เช่นกัน
เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างไวน์ Reserve กับ Signature หรือ Menzies กับ Y Series สอบถามเกี่ยวกับคอลเล็กชันไวน์ออร์แกนิกและฟอร์ติไฟด์ไวน์รุ่น Museum Reserve สำรวจองุ่นพันธุ์เฉพาะถิ่นที่ถือกำเนิดในออสเตรเลียซึ่ง Yalumba เป็นผู้ริเริ่ม ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ Cienna, Marsanne, Sangiovese Rose และ Tempranillo
Yalumba เป็นโรงไวน์ไม่กี่แห่งในโลกและเป็นโรงไวน์เพียงแห่งเดียวในออสเตรเลียที่ผลิตถังไม้โอ๊คของตนเองที่โรงไวน์ จึงทำให้โรงไวน์แห่งนี้สามารถควบคุมคุณภาพของไม้โอ๊คได้อย่างเบ็ดเสร็จ เพื่อใช้บ่มไวน์ให้ได้อายุและสร้างบุคลิกเฉพาะตัวของไวน์ Yalumba คุณสามารถทัวร์สำรวจโรงผลิตถังไม้ได้ด้วยตนเอง ลองสูดกลิ่นไม้ ดูช่างทำงานในโรงผลิตซึ่งมีอายุยาวนานนับจากปลายทศวรรษ 1800
หลังจากลองชิมไวน์ฟรีใน Wine Room แล้ว คุณอาจเดินเล่นผ่านสวนไปที่ Clock Tower Building แล้วเอนตัวลงบนพรมพร้อมกับไวน์สักขวดและอาหารปิกนิกก็ได้
โรงไวน์ไม่เปิดให้เข้าชม แต่คุณสามารถเดินสำรวจสวนและโรงผลิตถังไม้ได้ตามสบาย คุณสามารถขับรถกินลมชมวิวจากแอดิเลดผ่านเนินเขาน้อยใหญ่ของ Barossa Valley มาที่ Yalumba Wine Room ได้ภายใน 1 ชั่วโมง
