ไร่องุ่น Briar Ridge

โรงบ่มเหล้าองุ่นบูติก Briar Ridge Wines ตั้งอยู่บริเวณเชิงเขา Mount View และมีประวัติความเป็นมากว่า 40 ปี Briar Ridge มีห้องชิมไวน์และร้านกาแฟกลางแจ้งให้บริการ รวมทั้งบริการพานักท่องเที่ยวกลุ่มเล็กๆ ชมการผลิตไวน์ แขกสามารถพักค้างคืนในไร่องุ่นภายใน Briar Cottage ได้Briar Ridge ผลิตไวน์มาตั้งแต่ทศวรรษที่ 1970 ไวน์ชั้นเลิศบางตัวจากฮันเตอร์วัลเลย์ก็มาจากโรงบ่มไวน์แห่งนี้ องุ่นที่ใช้ทำไวน์มาจากฮันเตอร์วัลเลย์ และแหล่งปลูกองุ่นอันอุดมสมบูรณ์บนพื้นที่สูงของ Orange ซึ่งเป็นชายฝั่งด้านในของนิวเซาธ์เวลส์ และดินอันอุดมสมบูรณ์ของชายฝั่งหินปูนทางตอนใต้ของออสเตรเลียลองไปเยือนห้องชิมไวน์เพื่อจิบไวน์ชั้นดี เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยท่ามกลางบรรยากาศแสนผ่อนคลาย หรือพูดคุยกับคนทำไวน์ที่มีความรู้มากที่สุดในฮันเตอร์วัลเลย์ในห้องชิมไวน์ พนักงานที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดีจะพาคุณไปสัมผัสกับประสบการณ์การชิมไวน์ ลองจิบไวน์ประจำถิ่นของฮันเตอร์วัลเลย์อย่าง Karl Stockhausen Semillon แสนหายาก ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องรสชาติส้มแสนสดชื่น Briar Ridge ทำไร่องุ่นในแหล่งผลิตไวน์หลายแห่งทั่วออสเตรเลีย โดยมีไวน์จากพื้นที่เหล่านั้นให้ชิมด้วยหลังจากพบแล้วว่าตัวเองชอบไวน์ตัวไหน คุณสามารถดื่มไวน์สักแก้ว หรือแม้แต่ไวน์ทั้งขวดได้ที่ Briar Grillade Café ซึ่งมีโต๊ะกลางแจ้งทำจากถังไม้โอ๊คไว้ให้บริการ สั่งกาแฟ อาหารมื้อสาย อาหารกลางวัน หรือชายามบ่าย และทดลองชิมชีส ผักผลไม้ และเนื้อสัตว์ในท้องถิ่น ชมทัศนียภาพรอบฮันเตอร์วัลเลย์ขณะจิบไวน์ Briar Ridge อาหารแต่ละจานมาพร้อมไวน์เฉพาะ ซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยของผลผลิตในท้องถิ่นได้เป็นอย่างดีBriar Ridge ให้บริการที่พักที่ Briar Cottage ด้วย กระท่อมสามห้องนอนตั้งอยู่ท่ามกลางต้นยูคาลิปตัสและพักได้ถึงหกคนBriar Ridge Wines อยู่ห่างจากเมืองโพโคลบินใจกลางฮันเตอร์วัลเลย์เพียงไม่กี่นาที หากคุณขับรถมา ก็สามารถจอดรถที่ไร่ได้ฟรี นอกจากนี้ยังมีบริการรถประจำทาง Rover Coaches ที่แล่นผ่านโพโคลบินด้วย Briar Ridge Wines และห้องชิมไวน์เปิดทุกวัน แต่ร้านกาแฟปิดวันจันทร์และวันอังคาร