ท่ามกลางแคว้นไวน์ชื่อดัง Barossa Valley เป็นที่ตั้งของโรงไวน์ Yalumba อายุ 150 ปี สืบทอดมรดกอันน่าภาคภูมิใจในฐานะไร่องุ่นประจำตระกูลที่เก่าแก่ที่สุดในออสเตรเลีย ถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่ วัตถุสำคัญของตระกูล และผลงานศิลปะเรียงรายอยู่ตามผนัง หากคุณมาในวันที่อากาศเย็น ก็สามารถแวะผิงไฟให้อบอุ่นก่อนจะเริ่มชิมไวน์อันเลื่องชื่อไม่แพ้ที่ใดในออสเตรเลีย
ไร่แห่งนี้ก่อตั้งเมื่อปี 1849 โดย Samuel Smith นักบ่มเบียร์ผู้อพยพจากอังกฤษ ไวน์ในช่วงแรกมีชื่อว่า Yalumba ซึ่งเป็นภาษาอะบอริจิน มีความหมายว่า "ผืนดินโดยรอบทั้งหมด" นับจากยุคเริ่มแรกเป็นต้นมา Yalumba ก็ขยายกิจการและได้รับความนิยมสูงขึ้น จนชนะรางวัลอันทรงเกียรติที่สุดในประเทศมาจำนวนหนึ่ง
เชิญลองชิมไวน์หลากหลายคอลเล็กชัน เรียนรู้การแยกแยะองุ่นพันธุ์ต่างๆ และทำความเข้าใจบุคลิกของไวน์เพื่อที่จะจับคู่กับอาหารได้อย่างเหมาะสม ลิ้มรสไวน์ตัวเด่นของไร่ อาทิ Viognier พันธุ์หายาก, Barossa Shiraz หรือ Grenache แบบคลาสสิก หรือจะชิม Cabernet Sauvignon หรือเบลนด์ Shiraz ตำรับดั้งเดิมก็ได้เช่นกัน
เรียนรู้ความแตกต่างระหว่างไวน์ Reserve กับ Signature หรือ Menzies กับ Y Series สอบถามเกี่ยวกับคอลเล็กชันไวน์ออร์แกนิกและฟอร์ติไฟด์ไวน์รุ่น Museum Reserve สำรวจองุ่นพันธุ์เฉพาะถิ่นที่ถือกำเนิดในออสเตรเลียซึ่ง Yalumba เป็นผู้ริเริ่ม ไม่ว่าจะเป็นพันธุ์ Cienna, Marsanne, Sangiovese Rose และ Tempranillo
Yalumba เป็นโรงไวน์ไม่กี่แห่งในโลกและเป็นโรงไวน์เพียงแห่งเดียวในออสเตรเลียที่ผลิตถังไม้โอ๊คของตนเองที่โรงไวน์ จึงทำให้โรงไวน์แห่งนี้สามารถควบคุมคุณภาพของไม้โอ๊คได้อย่างเบ็ดเสร็จ เพื่อใช้บ่มไวน์ให้ได้อายุและสร้างบุคลิกเฉพาะตัวของไวน์ Yalumba คุณสามารถทัวร์สำรวจโรงผลิตถังไม้ได้ด้วยตนเอง ลองสูดกลิ่นไม้ ดูช่างทำงานในโรงผลิตซึ่งมีอายุยาวนานนับจากปลายทศวรรษ 1800
หลังจากลองชิมไวน์ฟรีใน Wine Room แล้ว คุณอาจเดินเล่นผ่านสวนไปที่ Clock Tower Building แล้วเอนตัวลงบนพรมพร้อมกับไวน์สักขวดและอาหารปิกนิกก็ได้
โรงไวน์ไม่เปิดให้เข้าชม แต่คุณสามารถเดินสำรวจสวนและโรงผลิตถังไม้ได้ตามสบาย คุณสามารถขับรถกินลมชมวิวจากแอดิเลดผ่านเนินเขาน้อยใหญ่ของ Barossa Valley มาที่ Yalumba Wine Room ได้ภายใน 1 ชั่วโมง
