มาที่ Gibbston เพื่อสำรวจถ้ำเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในนิวซีแลนด์และชิมปิโนต์นัวร์และชาร์ดอนเนย์อันขึ้นชื่อของภูมิภาคนี้ และไวน์ชนิดอื่นๆ เข้าร่วมทัวร์ชมไร่องุ่นกับไกด์ผู้เชี่ยวชาญเพื่อดูวิธีปลูกองุ่นที่ทำให้แต่ไวน์แต่ละชนิดมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ผู้ที่มีรสนิยมรักการผจญภัยสามารถโดดบันจี้จัมป์จากสะพานที่อยู่ใกล้ๆ หรือเดินป่าแ ละปั่นจักรยานไปตามเส้นทางในป่าที่อยู่ในบริเวณใกล้เคียง
ด้วยทำเลอันงดงามที่อยู่ระหว่างเทือกเขาของ Otago กับKawarau River Gorge ทำให้ Gibbston มีภูมิอากาศแห้งและเย็นเหมาะกับการผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ถ้าคุณเป็นนักดื่มไวน์ชั้นดี อย่าพลาดการเข้าร่วมทัวร์ไร่องุ่น ที่ Gibbston Valley Winery คุณจะได้ทัวร์ชมถ้ำเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในนิวซีแลนด์
ทัวร์โรงบ่มไวน์ส่วนมากจะประกอบด้วยการเดินชมทั่วไร่องุ่น ทริปไปชมการทำงานของโรงบ่มไวน์ และที่ขาดไม่ได้ก็คือการชิมผลิตภัณฑ์ของโรงบ่มไวน์ ทัวร์เหล่านี้ใช้เวลาทั้งวันและคุณจะต้องจองล่วงหน้า นอกจากนี้ยังมีทัวร์ส่วนตัวอีกด้วย
เขตชนบทรอบๆ เหมาะกับการสำรวจบนจักรยาน คุณสามารถเช่าที่ Gibbston Valley Biking Centre แล้วขอคำแนะนำจากเจ้าหน้าที่เกี่ยวกับเส้นทางต่างๆ ที่อยู่ใกล้เคียง โดยมีให้เลือกตั้งแต่เส้นทางสบายๆ ไปจนถึงทางลาดลงเขาอันเร้าใจ หรือจะจัดทัวร์พร้อมไกด์เพื่อรับฟังข้อมูลเจาะลึกเกี่ยวกับทิวทัศน์ในแถบนี้ก็ได้
ผู้กล้าสามารถไปที่ Kawarau Bridge ซึ่งอยู่สุดทางตะวันตกของหุบเขา ทดสอบความกล้าด้วยการกระโดดบันจี้จัมป์เหนือแม่น้ำเชี่ยวที่อยู่เบื้องล่าง ถ้านี่ยังไม่ใช่แนว คุณก็สามารถเดินชมวิวอันสวยงามไปตามช่องเขาได้ด้วย
อยู่จนถึงเย็นและลองรับประทานอาหารที่ร้านอาหารของโรงบ่มไวน์ชั้นเลิศ อย่าลืมชิมชีสที่ผลิตในท้องถิ่นซึ่งทำจากนมแกะ แล้วชิมไวน์ท้องถิ่นแกล้มอาหาร
Gibbston มีที่พักไม่มากนัก นักท่องเที่ยวจำนวนมากจะมาที่นี่แบบไปเช้าเย็นกลับโดยเดินทางมาจากเมืองที่มีประชากรมากกว่าอย่างควีนส์ทาวน์ ซึ่งอยู่ห่างออกไปทางทิศตะวันตกและใช้เวลาขับรถ 30 นาที หรือคุณจะพักในโรงแรมที่ Arrowtown ซึ่งอยู่ขึ้นไปทางเหนือเพียงเล ็กน้อยก็ได้
