ศูนย์การค้าและศูนย์ศิลปะ Stary Browar เป็นกลุ่มอาคารที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งดัดแปลงมาจากโรงเบียร์สมัยศตวรรษที่ 19 ภายในมีร้านค้ากว่า 200 แห่ง ร้านอาหารและคาเฟ่เกือบ 30 แห่ง โรงละคร ฮอลล์คอนเสิร์ต ห้องแสดงนิทรรศการ โรงภาพยนตร์ โรงแรม และสวนสาธารณะ ซึ่งดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 40,000 คนต่อวัน แม้ว่าคุณจะไม่สนใจเรื่องการช้อปปิ้ง ศูนย์การค้าที่ไม่ธรรมดาแห่งนี้ยังควรค่าแก่การเยี่ยมชม
อาคารแห่งนี้สร้างขึ้นในปี 1844 แต่เดิมเป็นที่ตั้งของโรงเบียร์ Huggerow ซึ่งผลิตเบียร์ที่นี่จนถึงปี 1980 สังเกตว่ารูปทรงปัจจุบันของอาคารรวมลักษณะต่างๆ ของโรงเบียร์เก่าเข้าไว้ด้วย งานออกแบบที่ได้รับรางวัลนี้ใช้อิฐ กระจก เหล็กกล้า และวัสดุอื่นๆ เพื่อสร้างสรรค์อาคารแบบพิเศษที่ผสมผสานสถาปัตยกรรมสมัยก่อนกับสมัยใหม่เข้าด้วยกัน
กลุ่มอาคารครอบคลุมพื้นที่ 100,000 ตารางเมตร แบ่งออกเท่าๆ กันเป็นบริเวณขายสินค้าและบริเวณจัดแสดงงานศิลปะ เมื่อมาเที่ยวชมอาคารขนาดมหึมานี้ ลองมองหาสัญลักษณ์ที่ซ่อนอยู่ซึ่งชวนให้นึกถึงโรงเบียร์ในอดีต ลองมองหาตราประทับเซรามิก แผ่นจารึกเก่าแก่ และลักษณะที่น่าสนใจอื่นๆ ของงานออกแบบภายใน
โซนศูนย์การค้าที่เรียกว่า Stary Browar Sklepy (แหล่งช้อปปิ้งโรงเบียร์เก่า) ครอบคลุมอาคาร 2 หลัง เดินชมบรรดาร้านค้า ซึ่งมีทั้งร้านดีไซเนอร์ VAN GRAAF ร้านอาหารนำเข้า Alma Gourmet แบรนด์ชั้นสูงอื่นๆ และร้านหนังสือหลายแห่ง
ตรงไปที่ Dziedziniec Sztuki (ลานศิลปะ) เพื่อชมศูนย์วัฒนธรรมภายใน บริเวณนี้จัดกิจกรรมงานศิลป์มากมายตลอดปี ตั้งแต่การฉายภาพยนตร์แนวทดลอง ไปจนถึงนิทรรศการศิลปะสมัยใหม่
พักผ่อนหย่อนใจที่สวนสาธารณะภายในศูนย์ ซึ่งมีเก้าอี้ผ้าใบให้ผู้เยี่ยมชมได้นั่งพัก คุณยังสามารถร่วมชั้นเรียนฟิตเนส ไท่เก็ก และโยคะที่จัดขึ้นที่นี่เป็นประจำได้ฟรี
แวะรับประทานของว่างหรืออาหารสักมื้อที่โซนร้านอาหารขนาดใหญ่ มีให้เลือกตั้งแต่อาหารโปแลนด์แท้ๆ ไปจนถึงอาหารจีน คาเฟ่กว่าสิบแห่งเรียงรายอยู่รอบบริเวณที่เหลือของศูนย์การค้าเช่นกัน
ศูนย์การค้าและศูนย์ศิลปะ Stary Browar อยู่ห่างออกไปประมาณ 750 เมตรจากตอนใต้ของ Rynek (จัตุรัสตลาดเก่า) ศูนย์แห่งนี้เปิดให้บริการทุกวัน ควรนัดหมายทัวร์แบบมีไกด์ล่วงหน้า
