เมืองแซ็งเตมีลียงอยู่ทางตะวันออกของบอร์โด และเป็นเมืองจีรงแด็งซึ่งสวยงามดุจภาพวาด เป็นที่ตั้งของเอกลีซ โมโนลีธ (โบสถ์โมโนลิธิก) อันเป็นโบสถ์ยุคกลางซึ่งมีหอระฆังอันโดดเด่น โบสถ์มีชื่อนี้ก็เพราะสร้างขึ้นจากหินเพียงก้อนเดียว แต่หอระฆังเป็นส่วนที่เพิ่มเข้ามาในภายหลัง สำรวจให้ทั่วสถานที่ และปีนขึ้นไปยังยอดของหอคอยเพื่อชมวิวทิวทัศน์ของหมู่บ้านแสนสวยและไร่องุ่นที่อยู่โดยรอบ
ในศตวรรษที่ 8 นักบวชผู้เป็นสาวกนักบุญเบเนดิกต์ผู้หนึ่งอาศัยอยู่ในถ้ำในหุบเขานี้ โบสถ์โมโนลิธิกสลักขึ้นมาจากหินชนิดเดียวกับหินในถ้ำแห่งนั้น ตื่นตากับส่วนต่างๆ ของโบสถ์ ซึ่งเป็นโบสถ์ขนาดใหญ่ที่สุดของยุโรปในบรรดาโบสถ์ประเภทเดียวกัน
เข้าชมโบสถ์ได้จากลานตลาด เมื่อคุณเดินผ่านซุ้มประตูโค้ง ลองมองหาภาพนูนแกะสลักเกี่ยว กับศาสนา เมื่อผ่านมาจนสุดซุ้มประตู ก็เดินผ่านทางเดินกลางโบสถ์ที่มีขนาดใหญ่จนน่าแปลกใจ มีการประมาณกันว่าหินประมาณ 15,000 ลูกบาศก์เมตรถูกขุดมาเพื่อนำมาใช้สร้างโบสถ์แห่งนี้ ทางเดินกลางโบสถ์ซึ่งสูงประมาณ 20 เมตร ได้รับแสงสว่างจากธรรมชาติผ่านหน้าต่างบานเล็กๆ ซึ่งสร้างขึ้นผ่านการเจาะลงในหิน
เดินดูให้ทั่วการจัดแสดงชั้นใต้ดินของแซ็งเตมีลียง เพื่อเรียนรู้เรื่องราวของนักบวชรูปดังกล่าวในระหว่างที่อาศัยอยู่ในถ้ำ ผู้นำเที่ยวจะให้ข้อมูลพิเศษเกี่ยวกับโบสถ์นี้อีกด้วย มีบริการทัวร์ทุกวันในช่วงฤดูท่องเที่ยว ซื้อบัตรเข้าชมได้จากสำนักงานการท่องเที่ยว
เดินขึ้นบันได 196 ขึ้นไปยังยอดหอระฆัง แล้วมองลงมายังถนนคดเคี้ยวซึ่งตัดผ่านหลังคาสีแดงของบ้านต่างๆ ในหมู่บ้าน เมื่อมองออกไปไกลๆ จะเห็นคิงส์ทาวเวอร์ ซึ่งเป็นป้อมปรากา รสมัยศตวรรษที่ 13 ไม่มีใครทราบว่าสร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์อะไร มีไร่องุ่นโอบล้อมหมู่บ้าน ซึ่งมีชื่อเสียงเรื่องการปลูกแมร์โล
แซ็งเตมีลียงอยู่ห่างจากสนามบินบอร์โด-เมริญาคเป็นระยะทางขับรถประมาณหนึ่งชั่วโมง เอกลีซ โมโนลีธตั้งอยู่ในใจกลางเมือง มีที่จอดรถติดมิเตอร์ซึ่งจอดได้เป็นเวลานานอยู่ด้านเหนือของหมู่บ้าน
