แวะชมร้านต่างๆ ของตึกแถวที่สร้างในศตวรรษที่ 19 เพลิดเพลินกับตลาดกลางคืน และอิ่มอร่อยกับร้านอาหารขึ้นชื่อระดับโลกที่เสิร์ฟอาหารอิตาเลียน ฝรั่งเศส ไทย จีน อาหารยุโรปแบบฟิวชั่น และอาหารทะเลที่จับได้สดๆ ใหม่ๆ ที่หมู่บ้านชาวประมงบ่อผุดแห่งนี้
หมู่บ้านชาวประมงตั้งอยู่ทางทิศตะวันออกของหาดบ่อผุดและยังคงรักษาเอกลักษณ์ของผู้อพยพชาวจีนที่โยกย้ายมาตั้งถิ่นฐานยังที่แห่งนี้เพื่อประกอบอาชีพประมง และครั้งหนึ่งในอดีต ที่แห่งนี้เคยเป็นด่านหน้าของชาวฝรั่งเศส จึงมีสถาปัตยกรรมฝรั่งเศสและร้านคาเฟ่ที่ส่งให้ย่านนี้เป็นย่านที่อยู่รวมกันของหลากหลายชาติหลายวัฒนธรรมอย่างมีเสน่ห์ลงตัว ถนนหลักเรียงรายไปด้วยร้านค้าสไตล์จีน ร้านขนมปังแบบฝรั่งเศส และร้านขายชุดว่ายน้ำและอุปกรณ์เล่นน้ำทะเล และลองเดินเข้าไปตามตรอกซอกซอยเล็กๆ เพื่อสำรวจสนามหญ้าที่ประดับประดาด้วยรูปปั้นและศาลเจ้าที่ชาวบ้านนำดอกไม้มากราบไหว้บูชา
หาดบ่อผุดแม้จะไม่ได้ขึ้นชือเรื่องน้ำทะเลใสแบบหาด อื่น แต่ก็เหมาะสำหรับกิจกรรมทางน้ำมากมาย คุณสามารถสนุกกับการขี่เจ็ตสกีที่เช่าเพื่อแล่นไปในท้องทะเลของเกาะ ทั้งนี้ เกาะสมุยได้จำกัดจำนวนเจ็ตสกีเพื่อรักษาภูมิทัศน์และป้องกันชายหาดและน้ำทะเล จึงแนะนำให้ไปแต่เช้าหากต้องการเช่าเจ็ตสกี หรือจะลองเล่นวินด์เซิร์ฟก็ให้ความสนุกสนานได้ไม่แพ้กัน นอกจากนี้ยังมีทริปดำน้ำลึกสกูบาเพื่อส่องโลกใต้ทะเลแสนสวยที่หมู่เกาะอ่างทอง ซึ่งคุณสามารถจองทัวร์ได้ที่ร้านดำน้ำตามชายหาด
หากคุณเลือกที่จะผ่อนคลายบนชายหาด ลองมองหานักนวดแผนโบราณมือดีที่ให้บริการนักท่องเที่ยวที่อาบแดดบนหาด บอกได้เลยว่าราคาถูกกว่าร้านนวดตามรีสอร์ทและฝีมือดีไม่น้อยไปกว่ากัน หากต้องการยืดเส้นยืดสาย ลองเดินไปที่ท่าเรือไม้เก่าแก่ซึ่งยังเป็นท่าเรือที่ชาวประมงท้องถิ่นใช้งาน แม้มันดูเหมือนจะพังได้ทุกนาทีก็ตาม
ทุกเย็นวันศุกร์ ถนนหลักของหาดนี้จะปิดการจราจรและแปรเปลี่ยนเป็นถนนคนเดินเพื่อให้นักท่องเที่ยวลิ้มรสอาหารสตรีทฟู้ด จิบค็อกเทล และช้อปงานฝีมือของชาวท้องถิ่นไม่ว่าจะเป็นสบู่แกะสลัก เครื่องประดับ หรือเสื้อผ้าพื้นเมือง และแน่นอนว่ายามค่ำคืนของที่นี่ไม่ได้หลับไหล เพราะเป็นเวลาตื่นของผับบาร์ บาร์แบบค็อกเทล บาร์สไตล์อังกฤษ ภาพยนตร์กลางแปลง และอีกมากมาย พร้อมกับร้านอาหารต่างๆ ที่ผุดขึ้นมาที่หาดบ่อผุดที่ให้คุณลิ้มรสอาหารพร้อมกับวิวอันต้องมนต์ของพระอาทิตย์ที่ลับขอบฟ้าเหหนือเกาะพะงัน รับรองได้เลยว่ามีอาหารหลากหลายชาติ หลากหลายสไตล์ให้คุณเลือกไม่ถูกเลยทีเดียว
