กิจกรรมสันทนาการกลางแจ้งตลอดทั้งปี ทิวทัศน์อันงดงาม ศูนย์ธรรมชาติ และศิลปะที่มีชีวิตชีวาทำให้เมืองเชอร์บรูคเป็นจุดหมายปลายทางที่น่าเพลิดเพลินเหมาะสำหรับครอบครัว เชอร์บรูคเป็นเมืองที่ใหญ่ท ี่สุดใน Eastern Townships ของควิเบก
เยี่ยมชมศูนย์ประวัติศาสตร์ของเชอร์บรูค Vieux Sherbrooke ชมสถานที่สำคัญ เช่น โบสถ์ Saint Michel Basilica Cathedral ในศตวรรษที่ 19 พบกับศิลปะบนท้องถนนที่น่าประทับใจใน ทัวร์ชมจิตรกรรมฝาผนัง (Mural Tour) ซึ่งเป็นการจัดแสดงจิตรกรรมฝาผนังกลางแจ้ง 14 ผนัง สนุกสนานไปกับวิทยาศาสตร์และธรรมชาติผ่านการจัดแสดงเชิงโต้ตอบของ พิพิธภัณฑ์ Musée de la Nature et des Sciences เยี่ยมชมโรงงาน Frontenac Power ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงงานไฟฟ้าพลังน้ำที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งที่ยังใช้งานอยู่ของควิเบก
เพลิดเพลินไปกับคอนเสิร์ตฟรีในช่วงฤดูร้อนที่ Place de la Cité แวะชมแผงขายสินค้าในตลาด Marché de la Gare เพื่อเลือกซื้อผลิตผลสดใหม่และอาหารพื้นเมือง ข้ามแม่น้ำ Magog River และชื่นชมการจัดแสดงผลงานศิลปะที่พิพิธภัณฑ์ Musée des Beaux-Arts de Sherbrooke หลังจากนั้น เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ชาติพันธุ์วิทยาของเชอร์บรูคที่พิพิธภั ณฑ์ประวัติศาสตร์ Société d’histoire de Sherbrooke
เชอร์บรูคเป็นเมืองที่ได้รับความนิยมในเรื่องธรรมชาติและกิจกรรมกลางแจ้ง เดินไปตามถนนริมน้ำที่ล้อมรอบทะเลสาบ Lac des Nations ผ่อนคลายท่ามกลางมนต์เสน่ห์ของสวน Parc Jacques-Cartier ซึ่งเป็นสถานที่จัดงานอีเวนต์ประจำปี เช่น งานเทศกาลดนตรี La Fête du Lac des Nations พบกับชายหาด กีฬาทางน้ำ เส้นทางเดิน และศูนย์ธรรมชาติ La Maison de l’Eau ที่สวน Parc Lucien-Blanchard ชมสถาปัตยกรรมสไตล์อังกฤษในสวน Parc du Domaine-Howard อันเขียวขจี
สำหรับกิจกรรมกลางแจ้งสนุกๆ เพิ่มเติม ให้ออกไปสำรวจ Grandes-Fourches ซึ่งเป็นเครือข่ายของเส้นทางปั่นจักรยานระยะทาง 125 กิโลเมตร ซึ่งตัดกันไปมาในย่านต่างๆ ของเชอร์บรูค เล่นกอล์ฟในสนามที่ได้รับการดูแลอย่างดีหนึ่งในสี่แห่ง หรือตกปลาแบส ปลาเพิร์ช และปลาเทราท์ในแม่น้ำของเมือง Mount Bellevue เป็นที่ที่เหมาะสำหรับการเดินและปั่นจักรยานขึ้นภูเขาในฤดูร้อน หรื อการเล่นสกีบนพื้นราบ เดินบนรองเท้าหิมะ และการเล่นเลื่อนห่วงยางในฤดูหนาว
เชอร์บรูคอยู่ห่างจากเมืองมอนทรีออลโดยใช้เวลาขับรถมาทางตะวันออกไม่ถึง 2 ชั่วโมง และมีการเชื่อมต่อเป็นอย่างดีด้วยรถโดยสารระหว่างเมือง เช่ารถเพื่อสำรวจเส้นทาง Townships Trail เยี่ยมชมเมืองและหมู่บ้านใน Eastern Townships และค้นพบประวัติศาสตร์ชาวแองโกลอเมริกัน ชมธรรมชาติที่งดงาม สัมผัสวัฒนธรรมการผลิตไวน์ และอิ่มอร่อยกับอาหารคุณภาพ
