ยินดีต้อนรับสู่ร้านยากินิกุ มานโนะ สาขาหลัก ที่แม้แต่ผู้ค้าส่งเนื้อสัตว์ก็ยังแวะมาลิ้มลองบาร์บีคิวญี่ปุ่นแท้ๆ!
ที่ Manno เราไม่จำกัดตัวเองอยู่แค่ภูมิภาคหรือแบรนด์ใดแบรนด์หนึ่ง แต่เราเลือกที่จะเดินทางไปทั่วประเทศญี่ปุ่นด้วยตนเอง เพื่อเยี่ยมชมฟาร์มต่างๆ และคัดเลือกเนื้อวัวคุณภาพดีที่สุดด้วยสายตาและรสชาติ อาหารทุกจานที่เราเสิร์ฟนั้นได้มาตรฐานที่เรากำหนดไว้อย่างเด็ดขาด
ปรัชญาของเราสรุปไว้ใน “หลักการสามประการในการคัดเลือกเนื้อสัตว์“:
มรดก – การให้คุณค่าแก่สายพันธุ์ของวัวที่สืบทอดจากปู่สู่ทวด
คุณภาพ – เน้นการคัดเลือกแม่วัวพันธุ์ดี
ความสมดุล – การสร้างความลงตัวที่สมบูรณ์แบบระหว่างอาหารและสภาพแวดล้อม
ผลลัพธ์? เนื้อไม่ติดมันที่ฉ่ำน้ำอย่างเหลือเชื่อ ละลายในปาก และให้สัมผัสที่ยากจะลืมเลือน แม้แต่ฮอร์โมนของเราก็ยังจัดหามาใหม่ทุกเช้า และผ่านกระบวนการทันทีหลังการฆ่าสัตว์ เพื่อคงความหวานและรสชาติตามธรรมชาติไว้ เรามีเนื้อคุณภาพเยี่ยมและหายากกว่า 90 ชนิดให้เลือก โดยแต่ละชิ้นได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อเน้นลักษณะเฉพาะตัว
ทุกขั้นตอนล้วนต้องใช้แรงงานและเวลามาก แต่ที่ Manno นั้น ไม่มีทางลัดและไม่มีการประนีประนอมใดๆ ทั้งสิ้น มีเพียงสิ่งที่ดีที่สุดเท่านั้นที่จะมาถึงโต๊ะอาหารของคุณ
รายละเอียดหลักสูตร:
- ชุดเนื้อวากิววาโนะแบบไม่ติดมันมาตรฐาน:
ลิ้นพรีเมี่ยม
เนื้อวัวไม่ติดมัน
คารูบิ (ซี่โครงย่าง)
สันใน
สเต็กเนื้อกระโปรง
ซูชิเนื้อวัวไม่ติดมัน
ซูชิเนื้อซี่โครงย่าง
- ชุดเนื้อวาโนะวากิวพรีเมี่ยมเนื้อไม่ติดมันพิเศษ:
ลิ้นพรีเมี่ยม
เนื้อวัวพรีเมี่ยมไม่ติดมัน (2 ชนิด)
พรีเมียมคารูบิ (ซี่โครงย่าง)
พรีเมียมสันใน
ซูชิเนื้อวัวไม่ติดมัน
ซูชิเนื้อซี่โครงย่าง
- เนื้อวากิวพรีเมี่ยมเนื้อไม่ติดมันพิเศษรวมมิตร:
ลิ้นพรีเมี่ยม
เลือกเนื้อวัวไม่ติดมัน (2 ชนิด)
เลือกคารูบิ (ซี่โครงย่าง)
เลือกสันใน
ซูชิเนื้อวัวไม่ติดมัน
ซูชิเนื้อซี่โครงย่าง
เครื่องปรุงรสและวิธีการรับประทานของร้าน Manno-ya!!
ย่างถ่าน (ซูยากิ)
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบอย่างแท้จริง!
มันโนยะ ซีอิ๊วสูตรพิเศษสูตรต้นตำรับ
วาซาบิขูด
พรีเมี่ยมชิจิมิ (เครื่องเทศญี่ปุ่น 7 ชนิด)
เกลือพริกไทยซันโช
ขิงสด
ย่างราดซอส (ทาเระยากิ)
สำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มลองข้าวสวยรสชาติอร่อยราดซอสสูตรพิเศษ นี่คือตัวเลือกที่ใช่เลย!
กลีบกระเทียมบ้าน
ซอสยันนินจัง (ซอสสูตรพิเศษของทางร้าน)
ย่างเกลือ (ชิโอะยากิ)
สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหวานและลิ้มรสอูมามิของส่วนผสมต่างๆ เพลิดเพลินมากยิ่งขึ้นด้วยเกลือ Otani ของ Noto หรือวาซาบิสด!
วาซาบิสด
เกลือโอทานิของโนโตะ
นี่เป็นการจองโต๊ะในร้านอาหารเท่านั้น
เมื่อถึงเวลาที่ท่านจองไว้ โปรดเข้าไปในร้านอาหารได้เลย
โปรดทราบว่าจะไม่มีการระบุ ไกด์
