หน้านี้ใช้สำหรับจองคอร์สร้านอาหารพิเศษของเรา ไม่ใช่กิจกรรม!!

ยากินิกุ, ฮอร์โมน, สเต็ก, บาร์บีคิว
แนวคิดในการพัฒนาคือ “ยากินิคุแท้ๆ ที่แม้แต่ผู้ค้าส่งเนื้อก็อยากมาเยือน” วิสัยทัศน์นี้ได้รับการถ่ายทอดออกมาในชีวิตจริงที่ร้าน Yakiniku Manno สาขาหลัก แม้ว่าเราจะไม่ได้มุ่งเน้นไปที่ภูมิภาคหรือแบรนด์เนื้อวัวโดยเฉพาะ แต่เราจะไปเยี่ยมชมฟาร์มต่างๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่นด้วยตัวเอง โดยคัดเลือกเฉพาะส่วนที่ดีที่สุดด้วยสายตาและรสชาติ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อวัวแต่ละชิ้นตรงตามมาตรฐานระดับสูงของเรา

ด้วยกระบวนการอันพิถีพิถันนี้ เราได้พัฒนา “หลักการสามประการในการเลือกเนื้อสัตว์” ขึ้นมา:

สายพันธุ์วัวที่สืบทอดมาจากปู่หรือทวด
เน้นไปที่แม่วัวสาว
ความสมดุลระหว่างอาหารและสิ่งแวดล้อม
ด้วยเหตุนี้ เนื้อไม่ติดมันของเราจึงมีน้ำฉ่ำมาก มีจุดหลอมเหลวต่ำ จึงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละลายในปาก นอกจากนี้ ฮอร์โมนของเรายังมาจากแหล่งสดใหม่ทุกเช้า โดยมีความหวานตามธรรมชาติที่มาจากการแปรรูปหลังจากการฆ่าทันที เราคัดสรรชิ้นส่วนที่หายากและคุณภาพสูงอย่างพิถีพิถัน โดยมีเนื้อและฮอร์โมนที่ตัดมาประมาณ 90 ส่วน โดยแต่ละส่วนได้รับการดูแลและปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อให้เหมาะกับลักษณะเฉพาะของแต่ละชิ้นส่วน

มันเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและต้องใช้แรงงานมาก แต่เราจะไม่ประนีประนอม! ไม่มีทางลัด ไม่มีการประนีประนอม!

————————————————————-รายละเอียดหลักสูตร:

1. ชุดเนื้อวากิววาโนะแบบไม่ติดมันมาตรฐาน:

ลิ้นพรีเมี่ยม
เนื้อวัวไม่ติดมัน
คารูบิ (ซี่โครงย่าง)
สันใน
สเต็กเนื้อกระโปรง
ซูชิเนื้อวัวไม่ติดมัน
ซูชิเนื้อซี่โครงย่าง

1. ชุดเนื้อวาโนะวากิวพรีเมี่ยมเนื้อไม่ติดมันพิเศษ:

ลิ้นพรีเมี่ยม
เนื้อวัวพรีเมี่ยมไม่ติดมัน (2 ชนิด)
พรีเมียมคารูบิ (ซี่โครงย่าง)
พรีเมียมสันใน
ซูชิเนื้อวัวไม่ติดมัน
ซูชิเนื้อซี่โครงย่าง

1. เนื้อวากิวพรีเมี่ยมเนื้อไม่ติดมันพิเศษรวมมิตร:

ลิ้นพรีเมี่ยม
เลือกเนื้อวัวไม่ติดมัน (2 ชนิด)
เลือกคารูบิ (ซี่โครงย่าง)
เลือกสันใน
ซูชิเนื้อวัวไม่ติดมัน
ซูชิเนื้อซี่โครงย่าง

เครื่องปรุงรสและวิธีการรับประทานของร้าน Manno-ya!!

ย่างถ่าน (ซูยากิ) แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลิ้มรสชาติธรรมชาติของวัตถุดิบ!

มันโนยะ ซีอิ๊วสูตรพิเศษสูตรต้นตำรับ
วาซาบิขูด
พรีเมี่ยมชิจิมิ (เครื่องเทศญี่ปุ่น 7 ชนิด)
เกลือพริกไทยซันโช
ขิงสด
ข้าวหน้าย่างราดซอส (Tare-yaki) สำหรับใครที่อยากเพลิดเพลินกับข้าวอร่อยๆ ราดซอสสูตรพิเศษ นี่คือตัวเลือก!

กลีบกระเทียมบ้าน
ซอสยันนินจัง (ซอสสูตรพิเศษของทางร้าน)
ย่างเกลือ (ชิโอะยากิ) สำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหวานและสัมผัสรสชาติอูมามิของวัตถุดิบ เพลิดเพลินมากยิ่งขึ้นด้วยเกลือ Otani ของ Noto หรือวาซาบิสด!

วาซาบิสด
เกลือโอทานิของโนโตะ