เริ่มต้นด้วยการเดินชมไร่องุ่นที่มีทัศนียภาพสวยงาม พร้อมเรียนรู้เกี่ยวกับแนวทางการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกและแหล่งภูเขาไฟอันเป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาค เยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตไวน์ โดยเน้นที่วิธีการผลิตแบบออร์แกนิกและเทคนิคแบบดั้งเดิม

หลังจากเยี่ยมชมไร่องุ่นและห้องเก็บไวน์แล้ว ให้เพลิดเพลินกับการชิมไวน์ออร์แกนิก 4 ชนิดที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งแต่ละชนิดมีความโดดเด่นในเรื่องความบริสุทธิ์และการแสดงออกถึงสภาพภูมิประเทศในท้องถิ่น

ลิ้มลองรสชาติของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษคุณภาพสูง (EVO) ที่ผลิตในท้องถิ่นโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิม ไวน์ที่เสิร์ฟคู่กับอาหารคุณภาพสูง ได้แก่ บรูสเกตต้ากรอบราดด้วยมะเขือเทศสด เนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มในท้องถิ่น ผักออร์แกนิก ชีส DOP Provolone และคาซาติเอลโลโฮมเมด

ต่อด้วยจานพาสต้าแสนอร่อยที่เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศสด เข้ากันได้ดีกับไวน์และอาหารอื่นๆ โดยสรุป เพลิดเพลินไปกับของหวานที่ทำเอง ซึ่งเป็นการปิดท้ายการเดินทางด้านอาหารและการผลิตไวน์ที่น่าจดจำในภูมิประเทศภูเขาไฟอันเป็นเอกลักษณ์แห่งนี้