ไวน์และน้ำมันมะกอกเป็นแก่นแท้และเป็นราชาทั้งสองของวัฒนธรรมอาหารและไวน์ทัสคานี ไม่มีสูตรทัสคันใดที่ไม่รวมน้ำมันมะกอกในการเตรียม และไม่พิจารณาว่าจะจับคู่กับไวน์ชนิดใดเป็นพิเศษ ด้วยประสบการณ์รับประทานอาหารค่ำชั้นเลิศนี้ คุณจะค้นพบความลับทั้งหมดของการผลิตไวน์และน้ำมันมะกอก ขณะเยี่ยมชมและรับประทานอาหารที่โรงกลั่นไวน์บูติกในภูมิภาคไวน์ Chianti
ด้วยการนั่งรถเพียง 25 นาที รถตู้ที่สะดวกสบายจะพาคุณไปยังเนินเขาอันเขียวขจีและสวยงามของเขตการผลิตไวน์ Chianti ในชนบทของแคว้นทัสคานี ภูมิทัศน์อันมหัศจรรย์ของไร่องุ่นและสวนมะกอกจะล้อมรอบคุณ ขณะที่คุณไปถึงโรงบ่มไวน์บนยอดเขา เมื่อไปถึงที่นั่น ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์จะต้อนรับคุณและพาคุณไปเยี่ยมชมห้องเก็บไวน์โบราณ ซึ่งยังคงใช้ในการผลิตไวน์อยู่ในปัจจุบัน ซอมเมอลิเยร์จะอธิบายเทคนิคการผลิตไวน์ที่ซับซ้อน และสอนให้คุณแยกแยะกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างและหลากหลายของไวน์แต่ละชนิด
ประสบการณ์การทำไวน์พิเศษ ความสนุกสนานและให้ความรู้สำหรับทุกคน จะทำให้คุณเข้าใจว่าไวน์บริสุทธิ์หลากหลายสายพันธุ์ (จากองุ่น Sangiovese, องุ่น Canaiolo เป็นต้น) ถูกผสมเพื่อให้ได้ไวน์ที่ซับซ้อนขั้นสุดท้าย โดยแต่ละไวน์มีกลิ่นและรสชาติที่แปลกประหลาด. หลังจากการสาธิต คุณจะกลายเป็นนักวิทยาศาสตรบัณฑิตในการสร้างสรรค์ส่วนผสมไวน์ของคุณเอง กิจกรรมลงมือปฏิบัติที่น่าทึ่งที่จะทำให้คุณกลายเป็นผู้ผลิตไวน์ตัวจริง! จากนั้นคุณจะได้รับบริการอาหารค่ำ ในขณะที่คุณจะได้เรียนรู้พื้นฐานของการจับคู่ไวน์ที่แตกต่างกันกับอาหารเฉพาะอย่าง ท่านจะเพลิดเพลินกับไวน์ 4 ชนิดที่แตกต่างกัน รวมทั้ง Chianti และ Supertuscan จากไร่องุ่น แถมยังมีไวน์ขนมหวานรสหวานทั่วไปอีกด้วย คุณยังจะได้ลิ้มรสน้ำมันมะกอกที่ดีที่สุดของภูมิภาคพร้อมกับขนมปังทัสคันที่ไม่ใส่เกลือทั่วไป เมนูอาหารอาจเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล แต่ตัวอย่างอาจเป็นเนื้อชาร์กูเตรีในท้องถิ่น (โคลด์คัท เช่น แฮมทัสคัน และซาลามิทั่วไป) และชีสที่คัดสรร จับคู่กับแยมและน้ำส้มสายชูบัลซามิก อาหารจานแรกพร้อมพาสต้าและ อาหารจานหลักที่ทำจากเนื้อแบบดั้งเดิม จากนั้นจึงเสิร์ฟของหวานทัสคานีพร้อมไวน์หวานในท้องถิ่น มีตัวเลือกมังสวิรัติด้วย (โปรดแจ้งให้เราทราบล่วงหน้า) บรรยากาศที่เป็นกันเองของอาหารค่ำสไตล์ทัสคันนี้จะทำให้คุณได้พักผ่อนอย่างผ่อนคลายจากความวุ่นวายในเมือง พร้อมเรียนรู้ข้อเท็จจริงและเคล็ดลับที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารและไวน์ของทัสคานี และชิมผลิตภัณฑ์กูร์เมต์อย่างแท้จริง
