เมื่อออกเดินทางจากสำนักงาน Julià Travel ในเอสตาซิโอ เดล นอร์ด เราจะไปยังโรงบ่มไวน์ที่สำคัญที่สุดสองแห่งในคาตาโลเนีย ซึ่งเราจะมีโอกาสค้นพบวิธีการผลิตไวน์ ประวัติความเป็นมา และเพลิดเพลินกับการชิมไวน์

คาตาโลเนียเป็นพื้นที่ปลูกไวน์ที่สำคัญที่สุดแห่งหนึ่งในสเปน ปัจจุบันมีแหล่งกำเนิดอยู่สิบเอ็ดแห่ง ไร่องุ่นมีอยู่ในแคว้นคาตาโลเนียมานานกว่า 2,000 ปีแล้ว และปัจจุบันผลิตได้มากกว่า 380 ล้านขวดต่อปี ซึ่งรวมถึงสปาร์คกลิ้งไวน์ซึ่งคิดเป็นครึ่งหนึ่งของการผลิตด้วย

จุดแรกจะอยู่ที่โรงบ่มไวน์ที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดที่สุดแห่งหนึ่งในยุโรป ที่นั่นเราจะมีโอกาสทำความเข้าใจเกี่ยวกับวิธีการสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นในถ้ำที่มองไม่เห็นจากภายนอกโดยสิ้นเชิง เราจะเรียนรู้วิธีการออกแบบโรงกลั่นไวน์ในระดับต่างๆ เพื่อรองรับการทำไวน์ด้วยแรงโน้มถ่วง เราจะเพลิดเพลินไปกับการชิมไวน์สามชนิดที่จับคู่กับเนื้อสัตว์แปรรูปในท้องถิ่น

ในตอนท้ายของการเยี่ยมชม เราจะไปที่โรงบ่มไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งในคาตาโลเนีย: Llopart โรงบ่มไวน์ที่มีอายุครบ 100 ปี ซึ่งเราจะค้นพบสปาร์กลิ้งไวน์ซึ่งมีต้นกำเนิดจาก Corpinnat เราจะพาทัวร์ชมประวัติความเป็นมาของโรงกลั่นเหล้าองุ่นตั้งแต่ต้นกำเนิดจนถึงปัจจุบันซึ่งเราจะได้รู้จักไร่องุ่นและจะได้ชมทิวทัศน์อันน่าประทับใจของมอนต์เซอร์รัต เราจะมีโอกาสเข้าไปในสถานที่ที่ผลิตไวน์และสปาร์กลิ้งไวน์ เพื่อปิดท้ายด้วยการชิมสปาร์กลิ้งไวน์ที่ดีที่สุดบางส่วนพร้อมกับเนื้อหมักแบบดั้งเดิมแสนอร่อย

เมื่อเราเยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์ Llopart เสร็จแล้ว เราจะกลับขึ้นรถบัสเพื่อกลับไปยังบาร์เซโลนา เราจะไปสิ้นสุดที่จุดเดิมที่เราเริ่มต้นการเยี่ยมชมที่ Estació del Nord