ก้าวเข้าสู่ใจกลางที่แท้จริงของมอนเฟอร์ราโต และเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์ส่วนตัวที่อุทิศให้กับหนึ่งในผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์ของปิเอมอนเต้: เฮเซลนัท
ที่ฟาร์ม F.lli Durando ในเมือง Portacomaro คุณจะได้รับการต้อนรับในบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง พร้อมเครื่องดื่มต้อนรับ เพื่อเริ่มต้นการเดินทางผ่านกลิ่นหอม รสชาติ และประเพณีการทำฟาร์มอันเก่าแก่
โรงเรียนเฮเซลนัทไม่ใช่แค่สถานที่ชิมอาหาร แต่เป็นประสบการณ์จริงที่เน้นประสาทสัมผัสและการลงมือปฏิบัติจริง คุณจะได้เรียนรู้ขั้นตอนการคัดเลือกและการแปรรูปเฮเซลนัทอย่างใกล้ชิด สังเกตขั้นตอนต่างๆ ในการแปรรูป และเรียนรู้ที่จะจดจำกลิ่น เนื้อสัมผัส และลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์
หนึ่งในช่วงเวลาที่น่าสนใจที่สุดคือช่วงที่เกี่ยวกับการคั่วถั่วเฮเซลนัท ซึ่งกลิ่นหอมเข้มข้นของเฮเซลนัทจะอบอวลไปพร้อมกับการอธิบายเคล็ดลับและเทคนิคต่างๆ ที่ทำให้ถั่วอันล้ำค่านี้กลายเป็นเนยถั่วแสนอร่อยได้
ระหว่างการทัวร์ คุณจะได้ลิ้มลองรสชาติของเฮเซลนัทในขั้นตอนต่างๆ ของการแปรรูป และค้นพบว่ารสชาติ กลิ่น และเนื้อสัมผัสของเฮเซลนัทเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร
จากนั้นก็ถึงเวลาลงมือทำด้วยตัวเองแล้ว ภายใต้การแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ คุณจะได้เป็นช่างฝีมือตัวจริงในเวลาไม่กี่ชั่วโมง: คุณจะได้ทดลองผสมผสานส่วนผสมต่างๆ และทำแยมเฮเซลนัทของคุณเอง โดยปรับแต่งให้เข้ากับรสชาติที่คุณชื่นชอบ
สุดท้ายแล้ว อาหารปรุงสำเร็จนี้จะถูกบรรจุลงในขวดแก้วที่สวยงาม นอกจากนี้ คุณยังสามารถออกแบบและปรับแต่งฉลากของคุณเองได้ ทำให้ขวดโหลกลายเป็นของที่ระลึกที่ไม่เหมือนใครสำหรับนำกลับบ้านได้อีกด้วย
การอบรมเชิงปฏิบัติการนี้ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง และจัดในรูปแบบกลุ่มส่วนตัว จำกัดผู้เข้าร่วมสูงสุด 4 ท่าน เพื่อให้ได้รับประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวและน่าประทับใจ ประสบการณ์เฉพาะส่วนบุคคล
เพื่อให้วันของคุณพิเศษยิ่งขึ้น คุณสามารถรวมกิจกรรมโรงเรียนสอนปลูกเฮเซลนัทเข้ากับการรับประทานอาหารกลางวันที่ Terra d'Origine Agritourism ได้ โต๊ะที่จัดไว้เป็นพิเศษจะต้อนรับแขกทุกท่านพร้อมเมนูชิมอาหารที่อุทิศให้กับรสชาติของภูมิภาค ซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและผลิตภัณฑ์ที่ “ขนส่งอาหารเป็นศูนย์ไมล์”
อาหารจานเด่นที่สุดของประเพณีปีเอมอนเต้จะถูกเสิร์ฟพร้อมกับไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีจากฟาร์ม ซึ่งจะช่วยเติมเต็มเส้นทางที ่บอกเล่าเรื่องราวของมอนเฟอร์ราโตผ่านผลิตภัณฑ์ ผู้คน และวัฒนธรรมการทำอาหารของที่นี่
ประสบการณ์สุดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสมากกว่าแค่การเยี่ยมชม และต้องการสัมผัสมอนเฟอร์ราโตในฐานะตัวเอก พบปะกับผู้ผลิต เรียนรู้ทักษะงานฝีมือ และนำสิ่งที่พวกเขาสร้างสรรค์ด้วยมือของตนเองกลับบ้าน
