ประสบการณ์การชิมไวน์ในหุบเขา Waipara นี้เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความงดงามของทัศนียภาพ อาหารอันเลิศรสของท้องถิ่น และไวน์ชั้นเลิศ สภาพภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของภูมิภาคนี้ ได้แก่ ฝนตกน้อย ฤดูร้อนอบอุ่น และอากาศเย็นในเวลากลางคืน ซึ่งทำให้เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกองุ่น สภาพแวดล้อมที่เย็น แห้ง และมีแสงแดดช่วยผลิตไวน์ท ี่มีกรดที่มีชีวิตชีวาและสะท้อนถึงลักษณะเฉพาะของดินแดนได้อย่างแท้จริง
เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการไปรับคุณจากจุดรับสินค้าใจกลางเมืองของเราที่จัตุรัสวิหาร จากนั้นเราจะเดินทางขึ้นเหนือไปยังถนนจอร์จส์ ที่ซึ่งคุณจะได้ลิ้มลองไวน์พันธุ์ขึ้นชื่อที่สุดของภูมิภาค เช่น ซีราห์ พินอต์นัวร์ พินอต์กริส และรีสลิง ไวน์เหล่านี้สะท้อนให้เห็นถึงความสามารถของ Waipara ในการปลูกไวน์แดงที่มีโครงสร้างสง่างาม และไวน์ขาวที่สดชื่นและมีกลิ่นหอม
จากนั้น คุณจะเดินทางไปยัง Waipara Springs ที่ซึ่งคุณจะได้เพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่จัดเป็นชุดอย่างสวยงาม โดยใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น ปลาแซลมอน Akaroa ชีสสด ผลไม้ตามฤดูกาล และไส้กรอกที่ปรุงด้วยสมุนไพร มื้อกลางวันนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสบการณ์การชิมอาหารโดยมอบความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสชาติเผ็ดและสดใหม่ที่เข้ากันกับไวน์
Torlesse มอบประสบการณ์การชิมที่ผ่อนคลายมากขึ้น โดยที่คุณสามารถผ่อนคลายในสวนและเพลิดเพลินไปกับไวน์ Pinot Gris และ Sauvignon Blanc ที่มีกลิ่นหอมส้มอันสดชื่น
หากโรงบ่มไวน์แห่งใดแห่งหนึ่งข้างต้นไม่ว่าง เราจะเปลี่ยนจุดแวะพักที่ Pegasus Bay เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองไวน์แดงรสชาติเข้มข้นและไวน์ขาวรสชาติสดชื่น พร้อมเรียนรู้ว่าสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคนี้ส่งผลต่อลักษณะเฉพาะของไวน์อย่างไร
