พื้นที่ราบลุ่มที่แผ่กิ่งก้านสาขาของหุบเขาไวปารา ล้อมรอบด้วยเทือกเขาแอลป์ตอนใต้ มีสภาพอากาศที่แห้งและเย็น และมีแสงแดดส่องถึง ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ระดับโลก จิบไวน์ไปตามหุบเขาไปกับทัวร์ครึ่งวันนี้ เยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ที่ยอดเยี่ยม 3 แห่งพร้อมกับ ไกด์ ในท้องถิ่น

จากไครสต์เชิร์ช ขับไปทางเหนือเลียบชายฝั่ง ชมภูมิทัศน์ของเมืองจางหายไป โดยมีที่ราบลูกคลื่นค่อยๆ ปกคลุมไปด้วยเถาองุ่นเป็นแถว ดินที่อุดมด้วยแร่ธาตุในหุบเขาไวปารา ฤดูร้อนที่ร้อนจัด และฤดูหนาวที่แห้งแล้งยาวนานทำให้ภูมิภาคไวน์เล็กๆ ที่กำลังเติบโตแห่งนี้เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ดีที่สุดของนิวซีแลนด์ เมื่อมาถึงอ่าวเพกาซัส คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของพื้นที่และอาณาเขตของพื้นที่ ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของดินที่ทำให้ไวน์มีคุณสมบัติโดดเด่น

จิบไวน์ปิโนต์นัวร์สไตล์เบอร์กันดีที่ประณีต และแบ่งปันรสชาติของเหล้าองุ่นสีสดใสและชาร์ดอนเนย์รสเอิร์ธโทน จากนั้นเดินทางต่อไปยังโรงกลั่นไวน์ Waipara Springs โรงกลั่นไวน์บูติกแห่งนี้เป็นหนึ่งในที่ดินที่เก่าแก่ที่สุดในหุบเขา โดยผลิตพันธุ์ผลไม้ที่มุ่งหน้าสู่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่สวยงาม

จุดแวะพักถัดไปของคุณคือที่ประตูห้องใต้ดินของ Torlesse ฟังพนักงานที่มีความรู้คอยแนะนำคุณด้วยการรินปิโนต์กริสกรอบๆ และโซวีญงบลังค์ที่สดชื่น