ค้นพบอาหารอิตาเลียนที่นอกเหนือไปจากโลกของพาสต้าและพิซซ่า และค้นพบประวัติศาสตร์ของการส่งออกที่มีค่าที่สุดของอิตาลี น้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าทองคำดำ

ค้นพบประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษของน้ำส้มสายชูบัลซามิก และติดตามการเดินทางและวิวัฒนาการของน้ำส้มสายชูในยุคโรมัน สำรวจความลับของการผลิต เรียนรู้ที่จะบอกความแตกต่างระหว่าง IGP และ DOC และวิธีชื่นชม “ทองคำดำ” อย่างที่ชาวอิตาลีทำ

เพลิดเพลินกับตัวอย่างน้ำส้มสายชูบัลซามิกประเภทต่างๆ ที่จับคู่กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ชีส ขนมปัง และผลไม้ เข้าใจคุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้และดูด้วยตัวคุณเองว่ามันได้ชื่อทองคำดำมาอย่างไร