เราตั้งอยู่บริเวณทางเข้าสู่ Valpolicella Classica จากเมืองเวโรนา บนเนินเขากลางที่สามารถมองเห็นทัศนียภาพอันงดงาม ในหมู่บ้านยุคกลาง Castelrotto ที่ดินของเราอยู่ติดกับ Castrum Rotari (ศตวรรษที่ 7) ป้อมปราการทางทหารเก่าแก่ที่ถือเป็น “จุดเริ่มต้น” ของ Valpolicella Classica
Casa dei Fraccaroli (1790) มรดกของครอบครัวที่มีมานานหลายศตวรรษและเป็นหนึ่งในที่อยู่อาศัยที่เก่าแก่ที่สุดในหมู่บ้าน ตั้งอยู่ในจัตุรัส Castelrotto อันแสนโรแมนติก ปัจจุบันมี Azienda Agricola Borghetti Giampiero โรงกลั่นไวน์บูติกสำหรับครอบครัว และ Castrum Wine Relais – Albergo Diffuso
ประสบการณ์การชิมไวน์เริ่มต้นที่โรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก ด้วยการแนะนำประวัติครอบครัวและพื้นที่ จากนั้นตามด้วยการชิมไวน์ Valpolicella ทั้ง 5 ชนิดที่ผลิตโดยโรงบ่มไวน์ของเรา โดยมีซอมเมอลิเยร์เป็นผู้แนะนำ พร้อมด้วยอาหารท้องถิ่นขึ้นเครื่องเคียง นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอัปเกรดเป็นชุดอาหารรสเลิศอีกด้วย
ไวน์ที่นำมาชิมในครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของ “Castrum Platinum Collection – Vini d'Autore” ซึ่งเป็นการยกย่องประติมากรผู้ยิ่งใหญ่ อินโนเชนโซ ฟรักคาโรลี (ค.ศ. 1805–1882) สมาชิกในครอบครัว โดยไวน์เหล่านี้มีจำหน่ายเฉพาะที่ Castrum เท่านั้น
ประสบการณ์การชิมไวน์สามารถเกิดขึ้นได้ในโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก หรือบนระเบียง/ศาลาชมวิว
นอกจากนี้ เรายังมีเครื่องดื่มทางเลือกอื่นๆ ที่ไม่ใช่ไวน์ โดยมีค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ในธีมต่างๆ ที่รังสรรค์โดยบาร์เทนเดอร์ของเรา เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่ เด็ก และวัยรุ่น
ทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่ เด็ก หรือวัยรุ่น สามารถร่วมสัมผัสประสบการณ์นี้ได้
หากคุณซื้อไวน์จากร้านขายไวน์ของเราในมูลค่าอย่างน้อย 5 เท่าของค่าใช้จ่ายในการชิมไวน์ คุณจะได้รับสิทธิ์เข้าร่วมกิจกรรมชิมไวน์ฟรี โดยจะหักค่าใช้จ่ายในการชิมไวน์ ณ สถานที่จัดกิจกรรม
เราภาคภูมิใจที่ได้รับรางวัลชนะเลิศประจำประเทศอิตาลีประจำปี 2025 ในประเภท “การท่องเที่ยวเชิงไวน์และการชิมอาหาร” จากการประกวดระดับนานาชาติอันทรงเกียรติ “เมืองหลวงแห่งไวน์ที่ยิ่งใหญ่ของโลก”
สถานที่พิเศษที่คุณจะได้สัมผัสกับ Valpolicella ด้วยทุกประสาทสัมผัส ท่ามกลางทิวทัศน์อันงดงาม ศิลปะ เรื่องราวของครอบครัว และไวน์ชั้นเลิศ