สัมผัสประสบการณ์อาหารและไวน์สุดพิเศษในใจกลางแคว้นกาเซร์ตาตอนบน พร้อมลิ้มลองไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิกในรีสอร์ทไวน์ที่ล้อมรอบด้วยภูมิทัศน์ภูเขาไฟของเมืองทีอาโน ณ เชิงภูเขาไฟที่ดับแล้วของร็อกกามอนฟินา
ประสบการณ์นี้เกิดขึ้นในบ้านไร่เก่าแก่ที่มีอายุย้อนไปถึงปลายศตวรรษที่ 18 ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กที่ดำเนินงานโดยครอบครัวและยึดมั่นในแนวทางการทำไร่องุ่นแบบยั่งยืน หลังจากปลูกองุ่นพันธุ์พื้นเมือง เช่น Falanghina, Piedirosso, Aglianico, Fiano และ Pallagrello Nero ขึ้นใหม่แล้ว ไร่องุ่นแห่งนี้ได้มุ่งเน้นไปที่การผลิตไวน์ในภาชนะดินเผา เพื่อเน้นย้ำถึงความผูกพันกับผืนดินและรักษาเอกลักษณ์ที่แท้จริงของไวน์ไว้
คุณจะได้รับการต้อนรับจากครอบครัว Iannaccone ผู้ดูแลรักษาผืนดินเหล่านี้มาหลายชั่วอายุคน และจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับไร่องุ่นและห้องเก็บไวน์ เพื่อค้นพบเทคนิคการผลิตไวน์แบบไบโอไดนามิก และเสน่ห์ของการบ่มไวน์ในแอมโฟรา
การชิมไวน์ครั้งนี้เป็นการเฉลิมฉลองโลกแห่งไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิก ด้วยไวน์ที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน 3 ชนิด ได้แก่ Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero และ Aglianico ซึ่งได้รับการคัดเลือกตามฤดูกาลและการจับคู่ที่เหมาะสมในแต่ละช่วงเวลา เพื่อมอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่แท้จริงและกลมกลืน
ไวน์แต่ละแก้วเสิร์ฟพร้อมทาปาสรสเลิศที่ปรุงโดยเชฟ ออกแบบมาเพื่อเน้นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและสร้างความลงตัวระหว่างรสชาติของฤดูกาลและไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดี จองประสบการณ์ไวน์ของคุณใน Teano ตอนนี้และค้นพบเสน่ห์ที่แท้จริงของไวน์ไบโอไดนามิกใน Campania