ทัวร์ชิมอาหาร Brixton ของคุณเริ่มต้นที่ Windrush Square ซึ่งเป็นสถานที่ที่เฉลิมฉลองชุมชนแคริบเบียนในละแวกนั้นและอิทธิพลของกลุ่ม Windrush Generation จากนั้น คุณจะมุ่งหน้าไปยังจุดแวะรับประทานอาหารแห่งแรกและได้พบกับตำนานท้องถิ่น: Maureen ซึ่งไก่ย่างของเขานั้นเป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นไก่ที่อร่อยที่สุดในบริกซ์ตัน รสชาติจาเมกาที่เข้มข้นและเสน่ห์ในห้องครัวของเธอซึ่งตั้งอยู่ในสวนของเธอเองจะทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่บ้าน

ระหว่างทางไปยังจุดหมายต่อไป คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบต่อชุมชนของมูลนิธิ Big Kid และความทุ่มเทในการสนับสนุนเยาวชนและความหลากหลายของบริกซ์ตัน แล้วก็ถึงเวลากินอาหารอีกแล้ว! ลิ้มรสเค้กรัมจาเมการสเลิศและรับฟังเรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจของแบรนด์ที่มีรากฐานอันลึกซึ้งใน Windrush Generation

ต่อไป ไกด์ จะแนะนำคุณให้รู้จักกับเชฟ Brian ผู้เสิร์ฟรสชาติอาหารที่เป็นเกียรติแก่มรดกของชาวตรินิแดดของเขา คุณจะได้ลองทานปลาค็อดทอดสดๆ ซึ่งเป็นอาหารที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้ย้อนเวลากลับไปยังแถบแคริบเบียน

หลังจากเดินเล่นบนถนน Electric Avenue และแวะที่ David Bowie Memorial สักครู่ ก็ถึงเวลาลิ้มรสข้าวโจลอฟที่อร่อยที่สุดนอกภูมิภาคแอฟริกาตะวันตก พร้อมด้วยปีกไก่ทอดรสเลิศ คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารจานใหญ่จากร้านเล็กๆ ที่คุณไม่คิดจะซื้อหากกระพริบตา และยังได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมอันลึกซึ้งของอาหารจานนี้อีกด้วย

จากนั้น คุณจะถูกส่งไปยังบราซิลในร้านอาหารที่บริหารโดยครอบครัวใจกลางหมู่บ้านบริกซ์ตัน ถึงเวลาสำหรับของหวานแล้ว คุณจะได้ลิ้มรสชาติเค้ก brigadeiros ที่ทำเองในบ้านอันแสนอร่อย

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ทัวร์ชิมอาหารรอบโลกของคุณจะสิ้นสุดลงที่ร้านอาหารอาร์เจนตินาแท้ๆ กัดเอ็มพานาดาสีทองเป็นแผ่นๆ ทานคู่กับเบียร์หรือไวน์สักแก้วเพื่อล้างปาก