ก้าวเข้าสู่ครัวคริสต์มาสแสนอบอุ่นในเมืองเก่าทาลลินน์ และสัมผัสกับประเพณีที่แสนหวานที่สุดของฤดูกาล นั่นก็คือ การทำขนมปังขิงสไตล์เอสโตเนีย

ขั้นแรก ลองทำแป้งขนมปังขิงรสเครื่องเทศของคุณเองดูสิ แบบที่จะทำให้ห้องอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมมหัศจรรย์ของเทศกาลคริสต์มาส จากนั้น รีดแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปอบเป็นคุกกี้ขิงแบบเอสโตเนียโบราณที่กรอบอร่อย เหมือนที่คนท้องถิ่นทำกันมาหลายชั่วอายุคน

เมื่อคุกกี้เย็นลงแล้ว ลองใช้ความคิดสร้างสรรค์ตกแต่งคุกกี้ด้วยน้ำตาลไอซิ่งสีสันสดใสและท็อปปิ้งต่างๆ ที่เข้ากับเทศกาลดูสิ สุดท้ายนี้ อย่าลืมแพ็คคุกกี้ใส่กล่องเพื่อนำกลับบ้าน — เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของขวัญทำมือ หรือจะซื้อไว้ทานเองก็ได้