พบกับผู้เชี่ยวชาญของคุณ ไกด์ ใกล้กับตลาดเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งของมาดริด ที่ซึ่งชาวเมืองในละแวกนั้นจับจ่ายซื้อของมานานกว่าศตวรรษ มุ่งหน้าเข้าไปด้านในเพื่อค้นพบสวรรค์แห่งการรับประทานอาหารที่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สเปนคุณภาพสูงแสนอร่อยที่มาจากส่วนประกอบสำคัญของอาหารท้องถิ่น พูดคุยกับผู้ขายและเลือกวัตถุดิบสดใหม่เพื่อนำกลับไปที่ห้องครัว

ตอนนี้คุณมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้เกี่ยวกับพื้นฐานของอาหารสเปนแล้ว ก็ถึงเวลาลงมือปฏิบัติจริง คุณจะได้มุ่งหน้าไปยังเบื้องหลังของร้านอาหารที่น่าตื่นเต้นที่สุดแห่งหนึ่งในย่าน Huertas ของมาดริด ไปยังพื้นที่ทำอาหารที่สวยงามซึ่งสงวนไว้สำหรับกลุ่มเล็ก ๆ ของคุณ ซึ่งมีเชฟท้องถิ่นที่เป็นมิตรรอคุณอยู่ เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยอย่างเวอร์มุตหวานในห้องครัว และประกอบจานชีสและทาปาสแบบดั้งเดิมจากภูมิภาคบาสก์ก่อนเริ่มปรุงอาหาร

ในอีกไม่กี่ชั่วโมงข้างหน้านี้ คุณจะต้องทำงานเคียงบ่าเคียงไหล่กับกลุ่มเล็กๆ ของคุณในครัวเพื่อเตรียมอาหารทาปาสแบบสเปนแท้ๆ อีกสองอย่าง ได้แก่ คร็อกเกต้าโฮมเมด และมันฝรั่งบราวาสพร้อมซอสโฮมเมดสองชนิด อาหารจานหลักเป็นข้าวปาเอย่าต้นตำรับจากบาเลนเซีย ปลุกประสาทสัมผัสทั้งหมดของคุณเมื่อคุณดมกลิ่น ลิ้มรส และสัมผัสส่วนผสมที่กำหนดความเป็นอาหารสเปน ระหว่างทาง ไกด์ ในพื้นที่ของคุณจะแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับอาหารแต่ละจาน รวมถึงประวัติความเป็นมาของปาเอย่าและวิธีสังเกตปาเอยาวาเลนเซียนาแท้ๆ

นั่งลงเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่ทำเองและผลไม้ตามฤดูกาลจากตลาดเป็นของหวานพร้อมเบียร์หรือไวน์ที่คุณเลือก คุณจะรู้สึกผูกพันกับเพื่อนกลุ่มใหม่นี้หลังจากทำอาหารมื้อพิเศษนี้ด้วยกัน เมื่อออกจากชั้นเรียน คุณจะมีความรู้เชิงลึกมากขึ้นเกี่ยวกับอาหารสเปนและสูตรอาหารแสนอร่อยที่ง่ายและอร่อยอีกมากมายที่นำไปสร้างสรรค์ในครัวของคุณเอง