พบกับไกด์ท้องถิ่นของคุณ จากนั้นดำดิ่งสู่แหล่งอาหารของฮานอยโดยตรงด้วยการเยี่ยมชม Dong Xuan ซึ่งเป็นตลาดในร่มที่ใหญ่ที่สุดในเมือง ตามแนวเส้นรอบวงของตลาด มีแผงขายของริมถนนหลายสิบร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารทะเลสดไปจนถึงผลไม้และเครื่องเทศที่แปลกใหม่

ไกด์ท้องถิ่นผู้เชี่ยวชาญที่พูดภาษาอังกฤษได้จะทำให้คุณเข้าใจความซับซ้อนและประเพณีของวัฒนธรรมอาหารเวียดนาม รวมถึงอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับวัตถุดิบและภูมิหลังทางประวัติศาสตร์ของอาหารเหนือยอดนิยม เราทานอาหารไปพร้อมๆ กัน ลองผลไม้ตามฤดูกาลและลองชิมบั๋นหมี่ ซึ่งเป็นบาแกตต์เวียดนามอันเลื่องชื่อ พร้อมไส้ที่คุณเลือกได้ หนึ่งในคอมโบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ปาเต้ แฮม แตงกวาหั่น และซอสพริก

หลังจากสำรวจตลาดแล้ว ให้เดินผ่านเขาวงกตของถนนที่พลุกพล่านซึ่งประกอบกันเป็นย่านโอลด์ควอเตอร์ของฮานอย ดึงดูดต่อมรับรสของคุณด้วยบั๊นก่วนจานเลื่องชื่อของฮานอยที่ร้านอาหารท้องถิ่น ประทับใจไปกับพ่อครัวผู้เชี่ยวชาญที่แสดงให้คุณเห็นว่าอาหารแสนอร่อยนี้ปรุงรสขึ้นมาอย่างไร เดินต่อไปในใจกลางบรรยากาศของย่านเมืองเก่า เราเดินผ่านแผงลอยริมถนนและถนนที่อยู่อาศัยอันเงียบสงบ ซึ่งคุณสามารถสังเกตชีวิตในท้องถิ่นที่เปลี่ยนแปลงไปเพียงเล็กน้อยนับตั้งแต่ก่อตั้งฮานอยเมื่อ 1,000 ปีที่แล้ว

จุดต่อไปของคุณคือแผงขายขนมปังชา ซึ่งเป็นอาหารเวียดนามคลาสสิกที่เสิร์ฟพร้อมกับหมูมันย่าง (ชะ) บนจานหมี่ขาว (บุน) และสมุนไพรพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด อย่าลืมเผื่อห้องไว้ เพราะคุณจะได้ลิ้มลองแหนมจั่วย่าง หมูหมัก และสลัดผลไม้สด ซึ่งเป็นของว่างที่โด่งดังที่สุดสองชนิดในเมือง

จากนั้นไกด์ท้องถิ่นของคุณจะพาคุณไปยังหนึ่งในความลับที่ดีที่สุดของฮานอย ซึ่งเป็นร้านกาแฟที่ซ่อนอยู่พร้อมทิวทัศน์อันตระการตาเหนือทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมอันงดงาม คาเฟ่ที่หายากแห่งนี้เป็นหนึ่งในไม่กี่ร้านที่เหลืออยู่ในเมืองที่ยังคงให้บริการกาแฟไข่ ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นอันโอชะที่เราจะลิ้มลองพร้อมชื่นชมความเร่งรีบและคึกคักของใจกลางเมืองด้านล่าง หรือถ้ากาแฟไม่ใช่สไตล์ของคุณ เบียร์เย็นๆ ก็รออยู่! เมื่อสิ้นสุดทัวร์ฮานอย คุณมีอิสระที่จะสำรวจพื้นที่ต่อไป ไม่เช่นนั้นไกด์จะช่วยเหลือคุณในการบอกเส้นทางหรือนั่งแท็กซี่กลับโรงแรมของคุณ