เริ่มต้นค่ำคืนด้วยหนึ่งในอาหารริมทางยอดนิยมของกัมพูชา นั่นก็คือ ลอร์ทชา ชมเชฟท้องถิ่นสาธิตทักษะการผัดเส้นหมี่ดำกับผัก ไข่ และซอสรสชาติกลมกล่อม จนได้รสชาติหอมกลิ่นควันอย่างอร่อยลงตัว

มุ่งหน้าไปยัง Asana Wooden Bar ที่มีเสน่ห์ ซึ่งเป็นหนึ่งในบ้านไม้แบบดั้งเดิมหลังสุดท้ายในย่านตลาดเก่า ผ่อนคลายไปกับค็อกเทลท้องถิ่นเย็นชื่นใจหรือเครื่องดื่มผสมสมุนไพร พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศอบอุ่นสไตล์วินเทจ

มาสัมผัสบรรยากาศคึกคักของตลาด Mad in Cambodia ที่ซึ่งช่างฝีมือท้องถิ่นนำงานฝีมือ ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก และอาหารว่างริมทางสไตล์เขมรมาจัดแสดง เป็นจุดแวะพักที่สมบูรณ์แบบเพื่อสัมผัสกับความคิดสร้างสรรค์ของคนท้องถิ่นและพลังแห่งยามค่ำคืนที่คึกคัก

ไปเยี่ยมชมหมู่บ้านอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อเรื่องน้ำจิ้มบั๋นช็อก อาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับความนิยมอย่างมากในกัมพูชา เรียนรู้วิธีการปรุงแบบพื้นบ้านและลิ้มลองรสชาติต้นตำรับที่ปรุงด้วยสมุนไพรสดและน้ำแกงรสชาติเข้มข้น

สัมผัสชีวิตยามค่ำคืนสุดคึกคักใจกลางย่านนี้ได้ที่ถนน 60 Road ลองชิมอาหารริมทางที่ไม่เหมือนใคร เช่น เนื้อย่าง ขนมหวาน และผลไม้เมืองร้อน พร้อมทั้งได้พบปะสังสรรค์กับครอบครัวชาวท้องถิ่นที่ออกมาใช้เวลาช่วงเย็นด้วยกัน

ปิดท้ายค่ำคืนอย่างมีสไตล์ที่ร้านอาหารนิคอร์ ร้านอาหารบรรยากาศอบอุ่นที่เสิร์ฟอาหารเขมรสมัยใหม่สุดสร้างสรรค์ เพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องดื่มเย็นๆ ก่อนนั่งรถจี๊ปกลับเข้าเมือง