ร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษที่จะพาคุณไปค้นพบสองเสาหลักของศาสตร์การทำอาหารฝรั่งเศส เวิร์คช็อปนี้เป็นการผสมผสานระหว่างการสำรวจภาคสนามและการชิมอาหารในบรรยากาศที่เป็นกันเองเหมือนอยู่บ้าน

ประสบการณ์เริ่มต้นด้วยการนำชมโรงบ่มไวน์ของเรา ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางไร่องุ่นของแซงต์-เอมีลิยง ผู้ซึ่งมีภูมิทัศน์ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโก เราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับไร่องุ่น ประวัติความเป็นมา และลักษณะเฉพาะของพื้นที่ปลูกองุ่นของเรา บทนำนี้จะช่วยให้คุณเห็นภาพจุดเริ่มต้นของการผลิตไวน์ก่อนที่จะก้าวไปสู่กระบวนการเปลี่ยนแปลงต่างๆ

การอบรมเชิงปฏิบัติการจะดำเนินต่อไปในอาคาร โดยเน้นการให้ความรู้เกี่ยวกับการผลิตชีสประเภทต่างๆ ประสบการณ์นี้จะช่วยให้คุณเข้าใจแนวคิดเรื่องการกำหนดชื่อเรียกของผลิตภัณฑ์ทั้งสองชนิดนี้ได้ดียิ่งขึ้น รวมถึงอธิบายเกณฑ์ที่ใช้ในการกำหนด PDO, AOC และ PGI ด้วย

การอบรมจะจบลงด้วยกิจกรรมภาคปฏิบัติ: การชิมไวน์ 4 ชนิดและชีส 6 ชนิดที่คัดสรรโดยพันธมิตรผู้ผลิตชีสของเรา

คุณเดินทางมาโดยรถไฟใช่ไหม?
เราขอความกรุณาให้ท่านเดินทางมาถึงตรงเวลาเพื่อเริ่มทัวร์ด้วยค่ะ