พบกันที่ร้านอาหาร Barbaro Asador de Campo และสัมผัสกับโรงกลั่นในชนบทที่ไม่เหมือนใครในเม็กซิโก

เดินไปที่สวนผลไม้และค้นพบอะกาเวชนิดต่างๆ ซึ่งใช้ทำสุราอะกาเวในโรงงานเมซคัลที่โออาซากา เรียนรู้ว่าหางจระเข้เปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มรสเลิศได้อย่างไร และประวัติเบื้องหลังสุรา ยี่ห้อ และความสำคัญของประเพณีเม็กซิกันในระหว่างกระบวนการ

ต่อจากนั้น มุ่งหน้าไปยังห้องใต้ดินและลองชิมเมซคาล 3 ชนิดและจินอะกาเว 1 ชนิด พร้อมด้วยชีสเคซิลโลแสนอร่อยเพื่อเติมเต็มประสบการณ์