ในชั้นเรียนนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร Taino แบบดั้งเดิม และใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นเพื่อสร้างอาหารจานอร่อยที่จะพาคุณตร งไปยังทะเลแคริบเบียน ส่วนผสมหลักของเราคือปลากะพงแดงเนื้อฉ่ำ ซึ่งเราจะจับคู่กับมันสำปะหลัง กล้าย และข้าวเพื่อสร้างอาหารที่สมดุลและมีรสชาติ
เราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมปลา ทำความสะอาด และปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ต่อไปเราจะมาต่อกันที่ดารานำน้ำกะทิ โดยใช้มะพร้าวขูดสดๆ เราจะสกัดนมเพื่อสร้างฐานที่เนียนและเป็นครีมสำหรับซอส เราจะเพิ่มส่วนผสมของพริก หัวหอม และกระเทียมเพื่อเพิ่มความร้อนและรสชาติที่เข้มข้นเล็กน้อย
เมื่อน้ำซอสพร้อมแล้วจึงใส่ปลาลงไปเคี่ยวจนสุกเต็มที่เพื่อให้รสชาติเข้ากันสวยงาม สุดท้าย เราจะจับคู่ Chillo al coco แสนอร่อยกับมันสำปะหลัง กล้าย และข้าว เพื่อให้ได้มื้ออาหารที่ครบถ้วนและน่าพึงพอใจ
ชั้นเรียนนี้เหมาะสำหรับผู้เข้าร่วมทุกวัย ไม่ว่าคุณจะเป็นกุ๊กปรุงรสหรือมือใหม่ก็ตาม คุณจะออกเดินทางด้วยความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับอาหารโดมินิกัน และความซาบซึ้งในรสชาติและเทคนิคการทำอาหาร Taino ที่ค้นพบใหม่ มาร่วมผจญภัยไปกับการทำอาหารที่สนุกสนานและอร่อยกับเราสิ!
