เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารที่ให้ความรู้ซึ่งจะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารยุคก่อนฮิสแปนิกและอาหารมายาแท้ๆ โดยใช้เครื่องมือแบบดั้งเดิม เอนหลังและผ่อนคลายในฟาร์มส่วนตัวใจกลางป่าในขณะที่คุณเตรียมอาหารที่สำคัญทางวัฒนธรรม เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อยของคุณเมื่อชั้นเรียนสิ้นสุดลง

การผจญภัยด้านอาหารของคุณเริ่มต้นขึ้นเมื่อ ไกด์ มารับคุณที่โรงแรมและพาคุณขับรถระยะทางสั้นๆ ฝ่าป่าไปยังฟาร์มปศุสัตว์ส่วนตัว นั่งในห้องครัวที่สะดวกสบาย ซึ่งคุณจะได้รับฟังภาพรวมคร่าวๆ เกี่ยวกับเครื่องใช้เม็กซิกันแบบดั้งเดิม เช่น molcajete ครกและสากที่ทำจากหิน และ เมเทต หินกลวงที่ใช้บดเมล็ดให้เป็นชิ้นเล็กๆ

ใช้ fogón เตาเผาฟืนที่อยู่ตรงกลางห้องครัวเพื่อทำตอติญ่าทำมือสอดไส้ชีส ถั่ว ข้าวโพด ไก่ หมู และหัวหอม ขณะเตรียมตอติญ่าของคุณ ไกด์ ของคุณจะเผยให้เห็นถึงประเพณีและเทคนิคที่ใช้ในการสร้างสรรค์อาหารตามธรรมเนียม เมื่อมื้ออาหารของคุณพร้อม เพลิดเพลินไปกับรสชาติอร่อยของอาหารยุคก่อนฮิสแปนิกต้นตำรับนี้ก่อนมุ่งหน้ากลับไปที่โรงแรมของคุณ