ถามชาวอิตาลีว่าชอบทานอาหารภูมิภาคไหนมากที่สุด คำตอบน่าจะเป็น Emilia-Romagna! โบโลญญา โมเดนา และปาร์มา เป็นเพียงชื่อเมืองไม่กี่แห่งในหุบเขาอาหาร เป็นที่ตั้งของอาหารจานพิเศษที่ทำให้อิตาลีโด่งดังไปทั่วโลก เช่น ปาร์มิจิอาโน เรจเกียโน โพรชูตโต ดิ โมเดนา และน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิม

ทัวร์ของเราจะรวมการเยี่ยมชมเบื้องหลังและการชิมผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้
เราจะไปรับคุณพร้อมคนขับส่วนตัวที่โรงแรมของคุณเวลาประมาณ 9.00 น. และพาคุณไปเยี่ยมชมครั้งแรกซึ่งคุณจะได้ช่วยเหลือในการผลิตสดและค้นพบความลับของการทำราชาแห่งชีส Parmigiano Reggiano DOP ข้อสรุปที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้คือการชิมริคอตต้าที่ทำในวันเดียวกัน พาร์มิจิอาโนที่มีอายุต่างกัน และของว่างพร้อมครีมรสทรัฟเฟิลผสมกับไวน์ Pignoletto หนึ่งแก้วจากเนินเขาโบโลญญา
ร้านอาหารรสเลิศแห่งถัดไปคือโรงงานแฮมช่างฝีมือที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ซึ่งเราจะเรียนรู้กระบวนการผลิตเบื้องหลังอาหารอันโอชะนี้ และปิดท้ายด้วยการชิม Prosciutto di Modena DOP เสิร์ฟพร้อมไวน์ Lambrusco ในท้องถิ่น
เราจะปิดท้ายประสบการณ์การลิ้มรสของเราด้วยการค้นพบความลับของทองคำดำของ Modena น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมที่คุณจะได้ลิ้มรส “อ่อน” อายุ 12 ปี และ “แก่พิเศษ” อายุอย่างน้อย 25 ปี!

กลับโบโลญญาเวลาประมาณ 14.00 น.