ในระหว่างการอบรมเชิงปฏิบัติการ ผู้เข้าร่วมจะผลัดกันมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการทำตามขั้นตอนต่างๆ อย่างชัดเจนภายใต้การแนะนำของผู้สอน การมีส่วนร่วมในการเตรียมการนั้นเป็นการแบ่งปันกันในกลุ่ม หากต้องการเข้าร่วมทุกขั้นตอนอย่างเต็มที่และเป็นรายบุคคล โปรดสอบถามเกี่ยวกับตัวเลือกการอบรมเชิงปฏิบัติการแบบส่วนตัวของเรา

หลักสูตรนี้เน้นการเตรียมไส้คัสตาร์ดที่ทำจากพืช 100% และกระบวนการอบ แป้งพัฟถูกเตรียมไว้แล้ว และคุณจะได้รับสูตรพิเศษเฉพาะของทางร้านเพื่อนำไปทำเองที่บ้าน เนื่องจากแป้งพัฟต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการเตรียมให้พร้อมใช้

นอกจากนี้ ในช่วงการบรรยายยังมีการแนะนำประวัติความเป็นมาของพาสเทล เดอ นาตา (Pastel de Nata) ในโปรตุเกสอย่างสั้นๆ และเข้าใจง่าย ตั้งแต่ต้นกำเนิดในลิสบอนไปจนถึงวิวัฒนาการจนกลายเป็นหนึ่งในขนมอบที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศ พร้อมทั้งให้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการดัดแปลงสูตรดั้งเดิมนี้ให้เป็นแบบมังสวิรัติได้อย่างประสบความสำเร็จโดยไม่สูญเสียแก่นแท้ของขนมไป

ผู้เข้าร่วมแต่ละคนจะได้เตรียมพาสเทล เดอ นาตา (Pastéis de Nata) มังสวิรัติหลายชิ้น ซึ่งสามารถรับประทานได้ในสถานที่หรือนำกลับบ้านก็ได้ มีกล่องสำหรับขนส่งขนมรวมอยู่ด้วย

ตลอดการอบรมเชิงปฏิบัติการ ขอเชิญทุกท่านเพลิดเพลินกับไวน์พอร์ต น้ำผลไม้ น้ำเปล่า กาแฟ และของว่างทั้งหวานและเค็มหลากหลายชนิด ในบรรยากาศที่เป็นกันเองและผ่อนคลาย เมื่อจบคลาส คุณจะมีความมั่นใจและสูตรอาหารที่จะช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารโปรตุเกสคลาสสิกแบบมังสวิรัตินี้ได้เองที่บ้าน

การอบรมเชิงปฏิบัติการนี้จัดขึ้นที่ Domus Arte ซึ่งเป็นพื้นที่ที่จัดไว้สำหรับการอบรมเชิงปฏิบัติการและนิทรรศการศิลปะโดยเฉพาะ