เยี่ยมชมห้องใต้ดินของ Cockburn หรือที่เรียกว่า 'ที่พัก' และค้นพบห้องเก็บไวน์ที่กว้างขวางที่สุดในย่านประวัติศาสตร์ของ Vila Nova de Gaia ตั้งอยู่ตรงข้ามเมืองคู่แฝดอย่างปอร์โต ข้ามแม่น้ำโดรู ภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อเรื่องความสวยงาม
ดูทีมงานเฉพาะของ coopers ถอดแยกชิ้นส่วนบาร์เรลทีละขั้นตอนเพื่อการบำรุงรักษาแล้วประกอบกลับเข้าไปใหม่
เข้าไปในผนังหินแกรนิตที่แข็งแรงของบ้านพักของ Cockburn ซึ่งมีถังไม้โอ๊คที่บ่มสุกแล้ว 6,518 ถัง และเทียบเท่ากับถังอีก 10,056 ถังที่บรรจุในโทนและถัง
สต็อกขนาดใหญ่และประเมินค่าไม่ได้นี้เป็นพื้นฐานสำหรับการสร้างท่าเรือที่มีชื่อเสียงของ Cockburn รวมถึงกองหนุนพิเศษที่มีชื่อเสียง
ในทัวร์พร้อมไกด์นี้ คุณจะได้สัมผัสกับประสบการณ์จริงของห้องใต้ดินในท่าเรือที่ใช้งานได้เต็มรูปแบบ เริ่มต้นการเยี่ยมชมของคุณด้วยการเดินทางไปยังพิพิธภัณฑ์ Cellars ซึ่งแสดงประวัติ 200 ปีอันน่าทึ่งของ Cockburn
ชุดนิทรรศการเปิดเผยเรื่องราวของครอบครัวที่สร้าง Cockburn's; การปลูกไร่องุ่นในหุบเขา Douro และการสร้างท่าเรือในตำนานที่ทำให้ Cockburn's เป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงระดับโลก
การเยี่ยมชมของคุณดำเนินต่อไปผ่านส่วนใช้งานของอาคารซึ่งมีถังไม้โอ๊คและถังไม้โอ๊คหลายพันถังเก็บไวน์ที่บ่มไว้ซึ่งมีค่าของค็อกเบิร์น ณ จุดนี้ คุณจะผ่านแกลเลอรีอายุที่ยาวที่สุดของห้องเก็บ Port Cellar ใน Vila Nova de Gaia
เต็มไปด้วยภาพที่น่าประทับใจของถังน้ำมันหลายพันถัง ซ้อนกันสูง 4 ชั้น คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสำคัญของการบ่มพอร์ตด้วยไม้ปรุงรส รวมถึงบทบาทหลักของคูเปอร์
ในห้องชิม คุณจะเพลิดเพลินไปกับการชิมแบบคลาสสิก หรือหากคุณเลือกตัวเลือกการชิมระดับพรีเมียม คุณก็จะได้สิ่งต่อไปนี้:
คลาสสิก: - เขตสงวนพิเศษของ Cockburn - วินเทจปลายขวดของ Cockburn - ค็อกเบิร์นอายุ 10 ขวบ
การชิมระดับพรีเมียมด้วยการจับคู่ช็อกโกแลต: - Cockburn's Fine White จับคู่กับช็อกโกแลตเสาวรส - Cockburn's 10 Years จับคู่กับช็อกโกแลต Yuzu อบเชย - Quinta dos Canais Vintage ของ Cockburn จับคู่กับช็อกโกแลตราสเบอร์รี่
ชิมวินเทจคู่กับชีส: - Quinta dos Canais Vintage ของ Cockburn จับคู่กับชีสแกะ (Nisa dop) - Cockburn's 2011 Vintage จับคู่กับแพะชีส (Beiralacte) - Cockburn's 2015 Vintage จับคู่กับ Cow Cheese (S. Jorge dop)
ทัวร์ระดับซูเปอร์พรีเมียม: - เขตสงวนพิเศษของ Cockburn - ค็อกเบิร์นอายุ 20 ปี - วินเทจ 2011 ของ Cockburn - การชิมในห้องของ John H. Smiths