ค้นพบความลับของอาหารทัสคานีได้ที่ Podere Spedalone
ก้าวเข้าสู่หัวใจของการทำอาหารทัสคานีแท้ๆ ด้วยคลาสเรียนทำอาหารแบบเจาะลึกของเรา ซึ่งจัดขึ้นในทิวทัศน์อันงดงามของ Podere Spedalone ฟาร์มเกษตรอินทรีย์และที่ดินเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางเนินเขาของ Val d'Orcia

ชั้นเรียนของเราให้เกียรติประเพณีอันเก่าแก่ที่สืบทอดมาจากพ่อแม่และปู่ย่าตายายของเรา โดยที่ทุกสูตรอาหารบอกเล่าเรื่องราว และทุกจานบรรจุจิตวิญญาณของแคว้นทัสคานีไว้

ความแท้จริงจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร
ที่ Podere Spedalone เราภาคภูมิใจในปรัชญา “จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร” ของเรา วัตถุดิบของเรามาจากสวนเกษตรอินทรีย์ของเราโดยตรง ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกจานจะเต็มไปด้วยรสชาติของวัตถุดิบตามฤดูกาล ผักสด สมุนไพรหอม และผลไม้สุกงอมจากแสงแดดถูกเก็บเกี่ยวทุกวัน ขณะที่ส่วนผสมเพิ่มเติมได้รับการคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากฟาร์มท้องถิ่นใกล้เคียง

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้
ภายใต้การแนะนำของเชฟผู้เปี่ยมด้วยความรักในฝีมือ คุณจะได้ดำดิ่งสู่โลกแห่งอาหารทัสคานีที่ทำด้วยมือ และปรุงอาหารโดยใช้เทคนิคแบบดั้งเดิม:

พาสต้าทำมือสดใหม่: เรียนรู้การทำพาสต้าสองชนิด ได้แก่ ทาเกลียเตลเล่หรือปัปปาร์เดลเล่ที่เป็นเอกลักษณ์ และปิชิ พาสต้าพื้นเมืองดั้งเดิม ที่ทำด้วยมือและเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศเข้มข้นหรือซอสเนื้อตุ๋น
ขนมปังฝีมือประณีต: เรียนรู้ศิลปะการทำขนมปังแบบดั้งเดิมของแคว้นทัสคานี
Cantucci: มาค้นพบความลับของคุกกี้อัลมอนด์สไตล์อิตาเลียนคลาสสิกเหล่านี้ ของหวานที่ลงตัวที่สุดสำหรับปิดท้ายมื้ออาหารสไตล์ทัสคาน
ทักษะและสูตรอาหารทั้งหมดที่คุณจะได้เรียนรู้ สามารถทำซ้ำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ทำให้คุณสามารถนำรสชาติของทัสคานีมาสู่ครัวของคุณเองได้

ประสบการณ์การรับประทานอาหาร
หลังเลิกเรียน นั่งลงและลิ้มรสผลลัพธ์จากความพยายามของคุณในมื้อกลางวันที่แสนอร่อยร่วมกัน หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย คุณจะได้ทานอาหารกลางแจ้ง พร้อมชมวิวทิวทัศน์อันงดงามของหุบเขาวัล ดอร์เซีย หรือในห้องรับประทานอาหารของบ้านไร่เก่าแก่ของเรา ซึ่งเต็มไปด้วยเสน่ห์แบบชนบทและบรรยากาศอบอุ่น

เพื่อความพิเศษยิ่งขึ้น คุณสามารถอัปเกรดมื้ออาหารของคุณเพื่อเพิ่มสเต็กฟิออเรนติน่าอันเลื่องชื่อของเรา ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารเลิศรสที่ล้ำค่าที่สุดของแคว้นทัสคานี สเต็กเนื้อวัวที่เลี้ยงในท้องถิ่น คัดสรรอย่างพิถีพิถัน และย่างอย่างสมบูรณ์แบบนี้ มีให้บริการเป็นเมนูเสริมต่อท่าน และสามารถจองล่วงหน้าได้ในหน้าการจองของเรา

ไวน์และเครื่องดื่ม
เพื่อเสริมรสชาติให้กับอาหารที่คุณปรุง เราขอเสนอไวน์ท้องถิ่นคุณภาพดีจากธรรมชาติ ส่วนใหญ่เป็นไวน์ออร์แกนิก รวมถึงเบียร์และโซดาฝีมือประณีตให้เลือกเพิ่มเติม เครื่องดื่มเหล่านี้ได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันเพื่อเสริมรสชาติของอาหารทุกจานและยกระดับประสบการณ์การรับประทานอาหารของคุณ

รายละเอียดคลาสเรียน:
ระยะเวลา: ประมาณ 4 ชั่วโมง (รวมเวลาเรียนทำอาหารและเวลารับประทานอาหาร)
สถานที่: ห้องครัวและพื้นที่รับประทานอาหารของร้าน Podere Spedalone
บรรยากาศ: รับประทานอาหารกลางแจ้งพร้อมวิวทิวทัศน์แบบพาโนรามา (หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย) หรือในห้องรับประทานอาหารเก่าแก่ของเรา
ที่ Podere Spedalone การทำอาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่การทำตามสูตรอาหารเท่านั้น แต่เป็นการโอบรับวิถีชีวิต การแบ่งปันช่วงเวลา และการสร้างความทรงจำร่วมกัน

ร่วมเดินทางไปกับเราเพื่อสัมผัสรสชาติแห่งทัสคานี ที่ซึ่งทุกส่วนผสมบอกเล่าเรื่องราว และทุกคำที่ลิ้มลองให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน

จองประสบการณ์การทำอาหารทัสคานีของคุณได้แล้ววันนี้!