สัมผัสหัวใจของมรดกทางด้านอาหารของโบโลญญาด้วยประสบการณ์การทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง หลักสูตรนี้จะสอนวิธีการทำพาสต้า Tagliatelle al Ragù สูตรต้นตำรับ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารอิตาลีที่โด่งดังและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด
ภายใต้การแนะนำของเชฟท้องถิ่นผู้มากด้วยประสบการณ์ คุณจะได้เริ่มต้นด้วยการทำพาสต้าสดใหม่ตั้งแต่เริ่มต้น เรียนรู้เคล็ดลับเบื้องหลังเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบของพาสต้า จากนั้น คุณจะได้เตรียมซอสรากูอัลลาโบโลเนเซที่เคี่ยวอย่างช้าๆ จนได้รสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม ตามสูตรดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาหลายรุ ่น
ขณะที่ซอสรากูเคี่ยวจนได้ที่ เชิญจิบเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเล็กน้อย ฟังเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของโบโลญญา และพูดคุยกับเจ้าบ้านในบรรยากาศที่เป็นกันเองอย่างแท้จริง สุดท้ายนี้ นั่งลงลิ้มรสพาสต้าทาเกลียเตลเล่ อัล รากู โฮมเมดของคุณ พร้อมกับไวน์ท้องถิ่นสักแก้ว เพื่อสัมผัสประสบการณ์รสชาติที่แท้จริงและสมบูรณ์แบบ
จัดโดย Cesarine เครือข่ายเชฟทำอาหารที่บ้านที่เก่าแก่ที่สุดของอิตาลี ประสบการณ์นี้จะมอบมุมมองแบบท้องถิ่นแท้ๆ ที่เหนือกว่าอาหารในร้านอาหารทั่วไป มาร่วมปรุงอาหาร ชิมรสชาติ และดื่มด่ำไปกับวัฒนธรรมอาหารอันเลื่องชื่อของโบโลญญาไปพร้อมกับเรา!
