ลงมือปฏิบัติและเรียนรู้เทคนิคการอบขนมฝรั่งเศสแท้ๆ จากผู้ทำขนมผู้เชี่ยวชาญในประสบการณ์แบบกลุ่มเล็กนี้ (สูงสุด 8 ท่าน) คุณจะได้รับประสบการณ์ปฏิบัติจริงในการเตรียมขนมปังและแป้งครัวซองต์ เรียนรู้ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับขนมอบอันโด่งดังของฝรั่งเศส และได้รับความรู้ในการแยกแยะบาแกตต์แต่ละชนิดออกจากกัน

คุณจะได้เรียนรู้ถึงความแตกต่างระหว่างแป้งขนมปัง ยีสต์ และแป้งเปรี้ยว วิธีเคลือบแป้ง และเทคนิคการทำทรงบาแกตต์ และแน่นอนว่าจะมีการชิมตลอดทางเพื่อทำความเข้าใจว่ารสชาติมีอิทธิพลต่อสิ่งที่คุณสร้างสรรค์อย่างไร

ไม่เคยคิดว่าคุณสามารถทำขนมปังเองหรือพัฟแป้งครัวซองต์ได้อย่างเหมาะสม - เตรียมตะลึงกับสิ่งที่คุณเรียนรู้ได้เลย!