สัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครในชนบทของโมเดนา และค้นพบความลับของบัลซามิก
น้ำส้มสายชู DOP และไวน์ชั้นนำของ Emilia

เพื่อให้แขกของเราได้สัมผัสประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครนี้ และได้ลิ้มรสไวน์และน้ำส้มสายชูของเราโดยตรงจากแหล่งผลิต เราจึงได้เปิดห้องเก็บไวน์และห้องเก็บน้ำส้มสายชู (“Acetaia”) ของเราเพื่อเข้าชม ทำความรู้จักกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของโต๊ะของเราให้กำเนิด ใช้เวลาในการค้นพบที่น่ารื่นรมย์ และชมผลไม้ที่แท้จริงที่สุดของดินแดนนี้โดยตรง

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ยังมีการปลูกพันธุ์องุ่นอื่นๆ อีกหลายพันธุ์ในพื้นที่ เช่น องุ่น Trebbiano di Modena ซึ่งมีองุ่นที่จำเป็นสำหรับการผลิตน้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิม นอกเหนือจาก Malbo Gentile, Moscato และ Fiano
น้ำส้มสายชูบัลซามิกแบบดั้งเดิมของโมเดนาเป็นเครื่องปรุงรสที่ได้รับการยอมรับ พิเศษเฉพาะ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งโดดเด่นด้วยสีเข้มและเป็นมันเงา ในด้านความหนาแน่น รวมถึงกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น
เตรียมเยี่ยมชมโรงกลั่นไวน์กับผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น ค้นพบห้องใต้ดินและลิ้มรสไวน์และน้ำส้มสายชูแสนอร่อยที่จับคู่กับชีส Parmigiano Reggiano และขนมปังแท่ง