เรียนรู้วิธีทำชีสและริคอตต้ารสหญ้าฝรั่นในฟาร์มเฉพาะทางในเมือง Olmedo ทางตะวันตกเฉียงเหนือของซาร์ดิเนีย
ภายใต้คำแนะนำจากคนเลี้ยงแกะท้องถิ่นที่มีทักษะ ให้คุณลองทำดูในแต่ละขั้นตอนการผลิตโดยใช้เครื่องเทศที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งมีประโยชน ์มากมาย และสนุกไปกับกิจกรรมที่เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือเด็กก็ตาม สัมผัสประสบการณ์หนึ่งวันท่ามกลางธรรมชาติ พร้อมบทเรียนและเรื่องราวอันน่าดึงดูดใจ
ในตอนท้ายของเวิร์คช็อป เพลิดเพลินกับการชิมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมของหญ้าฝรั่นอันเป็นเอกลักษณ์ของซาร์ดิเนีย และค้นพบเรื่องราวอันน่าสนใจเบื้องหลังการเพาะปลูกเครื่องเทศอันล้ำค่านี้
ฟาร์ม
ประสบการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นที่ฟาร์มที่เชี่ยวชาญการปลูกหญ้าฝรั่นแบบออร์แกนิก ซึ่งได้รับการรับรองตามกฎระเบียบในปัจจุบัน ค้นพบว่าแนวคิดในการปลูกผลิตภัณฑ์อันล้ำค่านี้เกิดขึ้นได้อย่างไรโดยได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น ผู้ซึ่งจะแนะนำประวัติศาสตร์ของฟาร์มและวิธีการเพาะปลูกแบบอินทรีย์ที่ใช้ เจาะลึกในแต่ละขั้นตอนการผลิตผ่ านเวิร์คช็อปที่ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง โดยจัดโดยคนเลี้ยงแกะในท้องถิ่น ซึ่งจะสอนวิธีทำชีสและริคอตต้ารสหญ้าฝรั่น สิ้นสุดทัวร์ครึ่งชั่วโมงสุดท้ายด้วยการชิมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นแสนอร่อย
การชิม
การชิมประกอบด้วยชีสเปโกริโนเก่าแก่ ขนมปังริคอตต้าและซาฟฟรอน ไส้กรอกแห้งท้องถิ่น น้ำ ไวน์แดงหรือขาวหนึ่งแก้วจากไร่องุ่นเซลลาและมอสกา และเหล้าซาฟฟรอน
