เดินทางมาถึงร้านซูชิแบบสบายๆ ในเมืองเบปปุ เมืองในจังหวัดโออิตะซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในแหล่งท่องเที่ยวบ่อน้ำพุร้อนที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น นอกจากวัฒนธรรมออนเซ็นแล้ว เบปปุยังตั้งอยู่ริมชายฝั่งของเกาะคิวชู ซึ่งการเข้าถึงอาหารทะเลสดใหม่เป็นปัจจัยสำคัญที่หล่อหลอมวงการอาหารท้องถิ่น

เมื่อคุณก้าวเข้าไปข้างใน ไกด์ ผู้พูดสองภาษาจะแนะนำสถานที่และอธิบายวิธีการดำเนินงานของเซสชั่น โดยเชื่อมโยงประสบการณ์ของคุณเข้ากับวัฒนธรรมซูชิในชีวิตประจำวันของภูมิภาคนี้

ชมการสาธิตเทคนิคจาก ไกด์ ต่อหน้าคุณโดยตรง — วิธีการกดและขึ้นรูปข้าวสำหรับนิกิริ วิธีการม้วนมากิให้ได้ความตึงที่สม่ำเสมอ และวิธีการจัดการส่วนผสมอย่างระมัดระวัง จากนั้น ให้คุณลองทำตามแต่ละขั้นตอนด้วยตัวเอง โดยทำตามขั้นตอนเดียวกันภายใต้คำแนะนำจาก ไกด์ ผู้เชี่ยวชาญสองภาษาของคุณ

หากมีข้อสงสัยหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติม โปรดสอบถามไปยัง ไกด์ และรับคำตอบแบบเรียลไทม์ เมื่อจบคาบเรียนนี้ คุณจะสามารถปั้นซูชินิกิริและมากิได้ด้วยตัวเองตั้งแต่ต้นจนจบ

นั่งลงแล้วรับประทานอาหารที่คุณทำขึ้นมา ลิ้มรสผลลัพธ์โดยตรงจากเทคนิคที่คุณได้ฝึกฝนมา อาจารย์ผู้สอน ไกด์ ของคุณยังคงพร้อมตอบคำถามสุดท้ายก่อนจบชั้นเรียน เพื่อให้คุณได้รับทักษะที่เป็นรูปธรรมซึ่งมีรากฐานมาจากประเพณีการทำซูชิของโออิตะ