สัมผัสประสบการณ์ความเป็นต้นตำรับของอาหารอะโซเรสอย่างเต็มรูปแบบ พร้อมดื่มด่ำไปกับประเพณีอันเลื่องชื่อของฟูร์นาส ประสบการณ์สุดพิเศษนี้จะทำให้คุณได้ติดตามพิธีกรรมศักดิ์สิทธิ์ของ Cozido das Furnas อย่างใกล้ชิดตลอดทั้งกระบวนการ ทุกอย่างเริ่มต้นในห้องครัว ที่ซึ่งเชฟเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันทีละชั้น โดยใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุดจากท้องถิ่น จากนั้น คุณจะได้เห็นช่วงเวลาอันมหัศจรรย์และราวกับเป็นประเพณีดั้งเดิม เมื่อหม้อถูกฝังลงในดินภูเขาไฟอย่างระมัดระวัง ซึ่งน้ำพุร้อนธรรมชาติจะค่อยๆ ปรุงสุกเป็นเวลาหลายชั่วโมง

จุดไคลแม็กซ์มาถึงเมื่อดึงหม้อขึ้นมาจากดิน ซึ่งยังคงอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมและไอระเหยเข้มข้น เป็นภาพที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับประสาทสัมผัส การชิมอาหารจะจัดขึ้นที่โต๊ะในห้องอาหาร À TERRA ซึ่งรสชาติที่เข้มข้นขึ้นจากการปรุงอาหารด้วยพลังงานความร้อนใต้พิภพจะปรากฏออกมาอย่างแท้จริง ราวกับเป็นการเฉลิมฉลองให้กับลิ้นของคุณ