ประสบการณ์ของคุณจะเริ่มต้นที่สถานีคินเท็ตสึ กาคุเอ็นมาเอะ ในนารา ซึ่งผมจะไปรับคุณด้วยตัวเองและพาคุณไปยังบ้านของผมเพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายและเป็นส่วนตัว ห่างไกลจากแหล่งท่องเที่ยวที่วุ่นวาย

ประสบการณ์สุดพิเศษนี้จัดขึ้นในบ้านแสนอบอุ่นที่การตกแต่งภายในสไตล์ตะวันตกผสมผสานกับความงามแบบญี่ปุ่นอย่างลงตัว จำกัดจำนวนผู้เข้าพักสูงสุดเพียงสี่ท่าน เพื่อสร้างบรรยากาศที่สงบและเป็นส่วนตัว

หลังจากเปลี่ยนเป็นผ้ากันเปื้อนที่ทางเราจัดเตรียมไว้ให้แล้ว เราจะเริ่มเวิร์คช็อปทำซูชิแบบลงมือปฏิบัติจริงกัน ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์การทำอาหาร และทุกขั้นตอนจะได้รับการแนะนำอย่างละเอียดเป็นภาษาอังกฤษ

อันดับแรก คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำซูชิอัดขึ้นรูปอย่างสวยงามโดยใช้แม่พิมพ์ไม้ฮิโนกิแบบดั้งเดิม ซูชิชนิดนี้ราดด้วยกุ้งและไข่ปรุงรส สลับชั้นด้วยเห็ดหอมตุ๋นและถั่วลันเตา จากนั้นห่ออย่างเบามือด้วยใบพลับหอม ซึ่งเป็นรากฐานของวัฒนธรรมคาคิโนฮะซูชิแบบดั้งเดิมของนารา ตั้งแต่ต้นฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เราอาจเก็บใบพลับสดจากสวนมาใช้ห่อซูชิได้เช่นกัน

ต่อไป คุณจะได้ทำซูชิโรลแบบคลาสสิกที่สอดไส้ด้วยกุ้ง แตงกวา และไข่ พร้อมเรียนรู้เทคนิคที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว เชิญเพลิดเพลินกับซูชิทำมือของคุณในบรรยากาศที่เงียบสงบและตกแต่งอย่างพิถีพิถัน พร้อมด้วยมัทฉะลาเต้โฮมเมดและขนมวากาชิแบบดั้งเดิม ในช่วงเวลาพักผ่อนนี้ แขกทุกท่านสามารถสอบถามเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น ส่วนผสม และชีวิตประจำวันในประเทศญี่ปุ่นได้ตามสะดวก

เมื่อจบคอร์สเรียน คุณจะได้รับคู่มือสูตรอาหารดิจิทัลที่จัดทำขึ้นอย่างพิถีพิถัน ซึ่งประกอบด้วยสูตรซูชิ วิธีการหุงข้าวแบบญี่ปุ่น และการแนะนำส่วนผสมสำคัญในครัวญี่ปุ่น

สำหรับแขกที่สนใจวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นนอกเหนือจากในชั้นเรียน ยังมีตัวเลือกเสริมคือการแวะซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นหลังจากการเรียนรู้เสร็จสิ้น ฉันยินดีช่วยคุณค้นหาส่วนผสมและของใช้ในครัวที่แท้จริงซึ่งนิยมใช้กันในบ้านชาวญี่ปุ่น

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคู่รัก นักท่องเที่ยวที่เดินทางคนเดียว ผู้ที่ชื่นชอบอาหาร และกลุ่มเล็กๆ ที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นอย่างเงียบสงบและเป็นส่วนตัวในเมืองนารา

ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความพร้อมของวัตถุดิบ เมนูบางส่วนอาจมีการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ที่สดใหม่ที่สุด

โปรดทราบว่าเมนูนี้มีส่วนประกอบของกุ้ง ไข่ ถั่วเหลือง และกลูเตน หากคุณมีอาการแพ้หรือข้อจำกัดด้านอาหาร โปรดแจ้งให้ฉันทราบล่วงหน้า เพื่อที่ฉันจะได้พยายามอย่างเต็มที่เพื่ออำนวยความสะดวกให้คุณ