พับแขนเสื้อขึ้น สวมผ้ากันเปื้อน แล้วเตรียมตัวทำอาหาร หัวเราะ และลิ้มลองอาหารอร่อยๆ ในเมืองเนเปิลส์กัน! ระหว่างทาง คุณจะได้เรียนรู้เทคนิคดั้งเดิมบางอย่างที่อยู่เบื้องหลังการทำพิซซ่าเนเปิลส์แท้ๆ
ร่วมเรียนรู้การทำอาหารกับเชฟท้องถิ่นผู้มากด้วยประสบการณ์ และเรียนรู้วิธีการเตรียมสองสุดยอดอาหารของอิตาลี ได้แก่ พิซซ่าเนเปิลส์แท้ๆ และทีรามิสุโฮมเมดเนื้อเนียนนุ่ม
เริ่มจากของหวานกันก่อนดีกว่า เตรียมทีรามิสุของคุณทีละขั้นตอน เริ่มจากตีครีมมาสคาโปเนให้เนียน แล้วเรียงสลับชั้นกับบิสกิตที่แช่กาแฟและผงโกโก้ เรียนรู้วิธีการสังเกตความข้นที่เหมาะสมของครีมมาสคาโปเน และวิธีการรักษาสมดุลของชั้นต่างๆ ในขณะที่คงเนื้อสัมผัสของบิสกิตไว้ให้คงที่ เมื่อผลงานชิ้นเอกของคุณพร้อมแล้ว ปล่อยให้มันเย็นตัวลงสักครู่ในขณะที่คุณดำเนินการต่อไปในส่วนสำคัญที่สุด
ได้เวลากินพิซซ่าแล้ว! ผสมและนวดแป้งของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น เรียนรู้วิธีการขึ้นรูปแป้งแบบฉบับเชฟพิซซ่าชาวเนเปิลส์แท้ๆ และโรยหน้าด้วยวัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น มาค้นพบวิธีการทำ “มอซซาตูรา” แบบดั้งเดิมของเนเปิลส์ ซึ่งเป็นเทคนิคคลาสสิกที่ใช้ในการแบ่งและขึ้นรูปแป้งด้วยมือ เรียนรู้วิธีการสังเกตความยืดหยุ่นที่ถูกต้องของแป้งและยืดแป้งให้ยืดออกทั้งหมดด้วยมือ โดยไม่ต้องใช้ไม้คลึงแป้ง จากนั้นรอชมพิซซ่าของคุณอบในเตาอบไม้แบบดั้งเดิมจนกระทั่งแป้งกรอบและเป็นสีเหลืองทองอย่างสมบูรณ์แบบ
เชฟของคุณจะอธิบายเพิ่มเติมว่า การกระจายตัวของหน้าพิซซ่า ความร้อนของเตาอบ และเวลาในการอบ มีผลต่อเนื้อสัมผัสและผลลัพธ์สุดท้ายของพิซซ่าสไตล์เนเปิลส์อย่างไร
หลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวันแล้ว เชิญนั่งพักผ่อนและเพลิดเพลินกับพิซซ่าที่คุณทำเอง พร้อมเครื่องดื่มเย็นชื่นใจ เลือกเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบจากหลากหลายชนิด ทั้งไวน์ เบียร์ หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ปิดท้ายด้วยทีรามิสุที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ หวังว่าจะไม่มีเศษขนมเหลืออยู่นะ!
นอกจากนี้คุณยังจะได้สูตรอาหารกลับบ้านไป ด้วย เพื่อที่คุณจะได้ปรุงอาหารเหล่านั้นเอง และแบ่งปันรสชาติแท้ๆ ของเนเปิลส์กับครอบครัวและเพื่อนๆ ได้อีกด้วย
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคู่รัก ครอบครัว นักเดินทางคนเดียว และกลุ่มเพื่อนที่กำลังมองหาประสบการณ์แสนอร่อยและน่าจดจำในดินแดนต้นกำเนิดของพิซซ่า
