ประสบการณ์สุดพิเศษนี้เกิดขึ้นในห้องครัวส่วนตัวของเชฟ ซึ่งเป็นซุปเปอร์คลับสุดพิเศษและซ่อนตัวอยู่ ร้านอาหารแห่งนี้จะพาแขกผู้มาเยือนเดินทางไปสัมผัสรสชาติอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลกของมอนทรีออล ไม่ว่าจะเป็นอาหารเอเชีย แคริบเบียน อิตาลี และเปอร์เซีย ซึ่งทั้งหมดนี้ถูกนำเสนอด้วยรสชาติที่เข้มข้นและอบอุ่นในสไตล์บิสโทรฝรั่งเศส เมนูชิมรสชาติประกอบด้วยอาหาร 5 คอร์ส โดยเชฟและหุ้นส่วนจะบรรยายถึงความหมาย รสชาติ และแรงบันดาลใจของแต่ละคอร์ส ปัจจุบันสถานที่แห่งนี้เป็นห้องใต้หลังคาของศิลปินที่มีสไตล์โดดเด่น เต็มไปด้วยเครื่องแต่งกาย ภาพวาดนามธรรม และเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร