เริ่มต้นการเดินทางแห่งการทำอาหารที่น่าจดจำผ่านใจกลางเมืองโมเดนา เมืองที่ประวัติศาสตร์และศิลปะการทำอาหารผสานกันเป็นผืนผ้าแห่งรสชาติและเรื่องราวอันงดงาม ทัวร์เดินชมเมืองพร้อมไกด์นี้ออกแบบมาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร ครอบครัว คู่รัก และกลุ่มเพื่อนที่ต้องการสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่นไปพร้อมกับการลิ้มลองอาหารที่ดีที่สุดของเมืองโมเดนา
ประสบการณ์ของคุณจะเริ่มต้นที่สวนสวย Giardini Ducali ซึ่งคุณจะได้รับข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อันมีชีวิตชีวาของเมืองโมเดนา จากที่นี่ เราจะเดินไปยังสวนพฤกษศาสตร์ของเมือง ซึ่งจะเปิดโอกาสให้เราได้เห็นพืชและสมุนไพรต่างๆ ที่มีส่วนสำคัญในการกำหนดรูปแบบของอาหารอิตาลี ไกด์ ของเราจะมาแบ่งปันข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับต้นกำเนิดของประเพณีการทำอาหารอิตาลี และสวนโบราณเหล่านี้มีส่วนช่วยอย่างไรต่อวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น
จุดหมายต่อไปคือการเยี่ยมชมโรงงานผลิตน้ำส้มบัลซามิกสุดพิเศษ น้ำส้มสายชูบัลซามิกจากโมเดนาเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในด้านรสชาติหวานที่ซับซ้อน ซึ่งได้มาจากการบ่มอย่างพิถีพิถัน ที่นี่ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์ และเพลิดเพลินไปกับการชิมพร้อมคำแนะนำ เพื่อค้นพบรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อนของ “ทองคำดำ” นี้ ประสบการณ์นี้เป็นแบบมีส่วนร่วม ทำให้คุณมีโอกาสได้เข้าใจว่าทำไมน้ำส้มบัลซามิกจึงเป็นส่วนประกอบสำคัญที่ได้รับความนิยมในครัวอิตาลี
เมื่อเราเดินต่อไป คุณจะได้ชื่นชมสถาปัตยกรรมอันงดงามของพระราชวังดุคาเล มหาวิหารโมเดนา และหอคอยกีร์ลันดินา กลุ่ม ไกด์ จะแบ่งปันเรื่องราวในอดีตของเมืองโมเดนา โดยชี้ให้เห็นถึงสถานที่สำคัญที่ซ่อนอยู่และสถานที่ที่คนไม่ค่อยรู้จัก ซึ่งช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับเมืองที่น่ารักแห่งนี้
ทัวร์ชิมอาหารในโมเดนาจะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้แวะชิมชีสพาร์มิเจียโน เรจจิอาโน ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะ “ราชาแห่งชีส” คุณจะได้ลิ้มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หอมมัน และเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตชีสอันเก่าแก่ที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน นอกจากนี้ ยังมีอาหารประเภทเนื้อแปรรูปให้เลือกชิมมากมาย ไม่ใช่แค่แฮมพาร์มาเท่านั้น เราจะชิมอาหารพร้อมกับขนมปังท้องถิ่นเย็นๆ ที่หาไม่ได้จากที่อื่น
ต่อไป เราจะแวะไปที่ตลาด Mercato Albinelli ซึ่งเป็นตลาดที่คึกคักของเมือง (เปิดเฉพาะช่วงเช้า ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันเสาร์) ที่นี่ คุณจะได้มีโอกาสเห็นว่าคนท้องถิ่นไปซื้อผักผลไม้สด เนื้อสัตว์ และสินค้าพิเศษต่างๆ จากที่ไหน ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มด่ำกับบรรยากาศที่คึกคัก และอาจซื้อของฝากกลับบ้านสักสองสามอย่างด้วย
ทัวร์ชิมอาหารจะไม่สมบูรณ์หากขาดของหวาน ลองชิมเค้กช็อกโกแลต Torta Barozzi หรือ Tortellini Fritti สอดไส้แยมดูสิ เมนูหลังนี้เป็นพาสต้าไข่ทำมือที่นำมาทอดกับแยมเชอร์รี่ท้องถิ่น
ทัวร์จะสิ้นสุดลงด้วยไวน์ท้องถิ่นสักแก้ว เพื่อให้คุณได้ผ่อนคลายและดื่มด่ำกับรสชาติที่ได้สัมผัสมา
เมื่อการเดินชมเมืองของเราสิ้นสุดลง คุณจะจากไปด้วยความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับมรดกทางด้านอาหารของโมเดนา พร้อมด้วยเรื่องราวดีๆ ความทรงจำแสนอร่อย และอาจจะมีผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นติดมือกลับไปด้วย
