ออกเดินทางจากเมริดา มุ่งหน้าสู่มานี เมืองมหัศจรรย์ที่ขึ้นชื่อเรื่องมรดกทางวัฒนธรรมและความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืน เรียนรู้เกี่ยวกับผึ้งเมลิโปนา กระบวนการกินอาหาร และความสำคัญของการอนุรักษ์

ร่วมชิมน้ำผึ้งและค้นพบกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำหวานจากบรรพบุรุษนี้ เยี่ยมชมฟาร์มเลี้ยงผึ้งเพื่อสังเกตโรงเรือนเลี้ยงผึ้งสองประเภทที่ใช้กันอยู่ในปัจจุบัน โดยมีผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงผึ้งเป็นผู้แนะนำ

ร่วมทาสีโรงเลี้ยงผึ้งไม้ ซึ่งจะบริจาคให้กับกลุ่มสหกรณ์สตรีในท้องถิ่นที่อุทิศตนเพื่ออนุรักษ์ผึ้งสายพันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์นี้ ปิดท้ายประสบการณ์ด้วยอาหารกลางวันแบบดั้งเดิมในบ้านชาวมายา ซึ่งปรุงจากวัตถุดิบออร์แกนิกที่ปลูกและเก็บเกี่ยวโดยเจ้าของบ้านเอง