เริ่มต้นทัวร์ด้วยการพบกันที่ Plaza Grande ใจกลางเมืองเมรีดา เพลิดเพลินกับทัวร์กลุ่มเล็กไม่เกิน 10 คนพร้อมไกด์ท้องถิ่นผู้เชี่ยวชาญ ค้นพบอาหารแบบดั้งเดิมของเมืองที่ห่างไกลจากแหล่งท่องเที่ยวหลัก

เริ่มต้นด้วยการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มสดชื่นแบบดั้งเดิมกับ gorditas อาหารจานแรกของวัน จากนั้นลองทานพอกชุกย่าง ซึ่งเป็นเนื้อย่างที่ปรุงในน้ำหมักส้ม

จากนั้น เยี่ยมชมตลาดขายอาหารหลักแห่งหนึ่งในเมือง ชิมสลัด ทามาเล และลองชิมผลไม้ท้องถิ่น จบทัวร์ด้วยการลองทาโก้อัลบาทหลวงและคาร์นิทัส