ประสบการณ์ของคุณเริ่มต้นด้วยการต้อนรับอย่างอบอุ่นและไวน์ซิซิเลียสักแก้ว ขณะที่คุณดื่มด่ำกับทิวทัศน์เมืองที่สวยงามตระการตา เชฟจะแนะนำให้คุณรู้จักกับปรัชญาของอาหารซิซิเลีย ซึ่งก็คือวัตถุดิบเรียบง่าย รสชาติจัดจ้าน และสูตรอาหารที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น

นี่ไม่ใช่คลาสสอนทำพาสต้าแบบทั่วไป ร่วมกันเตรียมเมนูอาหารซิซิเลียแบบครบชุดตั้งแต่เริ่มต้น พร้อมเรียนรู้เทคนิคดั้งเดิมและเคล็ดลับของครอบครัวไปพร้อมกัน
ตลอดทั้งคาบเรียน คุณจะได้ฟังเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารของปาแลร์โม ตลาดท้องถิ่น ประเพณีของครอบครัว และความผูกพันอันลึกซึ้งระหว่างชาวซิซิลีกับแผ่นดินของพวกเขา
มีอาหารมังสวิรัติและอาหารวีแกนให้บริการตามคำขอ โดยมีอาหารพื้นเมืองแสนอร่อย เช่น พาสต้าอัลลา นอร์มา พาร์มิเจียนา ดิ เมลานซาเน ทิมบัลโลผัก ลูกชิ้นดอกกะหล่ำ และอาหารซิซิเลียจากพืชอื่นๆ อีกมากมาย
หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว นั่งรับประทานอาหารร่วมกันบนระเบียง พร้อมจิบไวน์ซิซิเลียรสเลิศที่คัดสรรมาอย่างดี เตรียมพบกับเสียงหัวเราะ การสนทนาที่ผ่อนคลาย รสชาติอาหารต้นตำรับ และบรรยากาศท้องถิ่นแท้ๆ

มาด้วยความหิวโหย แล้วกลับไปด้วยความสุข และหลงรักซิซิลีเข้าอย่างจัง