ฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น ความเข้มงวด ความกลมกลืนกับธรรมชาติ ความกตัญญูกตเวทีเป็นคุณค่าที่สร้างแรงบันดาลใจให้ความสัมพันธ์ของเรากับธรรมชาติมาแต่ไหนแต่ไร ที่ Forn de sa Llotgeta เราเชื่อว่าวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมเป็นแหล่งความรู้ที่ยอดเยี่ยมที่จะช่วยเราแก้ไขปัญหาความท้าทายด้านความยั่งยืนที่สำคัญ รวมถึงวิธีการที่เราทดลองประสบการณ์การเดินทางของเราด้วย

ในเวิร์คช็อปนี้ แนวทางวัฒนธรรมในการทำอาหารของเราจะช่วยให้คุณได้สำรวจพื้นที่ที่ดีที่สุดของมายอร์ก้า อาหารทั่วไปและประเพณีการทำอาหารตามสูตรของครอบครัวและปฏิทินอาหารของเกาะ ตั้งแต่วัตถุดิบหลักตามฤดูกาลไปจนถึงผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่น ทั้งหมดนี้จับคู่กับไวน์ออร์แกนิกและอาหารแบบยั่งยืน.

เราร่วมมือกับผู้ผลิตรายย่อยและเกษตรกรเพื่อเชื่อมโยงประสบการณ์การทำอาหารของคุณกับการผลิตอาหารแบบช่างฝีมือที่แท้จริงของมายอร์ก้า คุณจะไม่เพียงแต่เพลิดเพลินไปกับรสชาติของความทุ่มเทและความทุ่มเทของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังมีโอกาสที่จะนำส่วนผสมและวัตถุดิบที่ใช้ในระหว่างเวิร์คช็อปไปกับคุณ เพื่อให้คุณทำซ้ำสูตรอาหารและนำรสชาติที่แท้จริงของมายอร์ก้ากลับบ้าน

เราสร้างประสบการณ์นี้ขึ้นมาเพื่อให้คุณได้เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมของเราอย่างลึกซึ้ง จริงใจ และดื่มด่ำไปกับมัน พร้อมทั้งยกย่องอาหารท้องถิ่นดั้งเดิม กลุ่มทัวร์ของเรามีขนาดเล็ก โดยมีผู้เข้าร่วมสูงสุด 8 คน เพื่อมอบประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัว หากคุณต้องการความเป็นส่วนตัวอย่างเต็มที่ หลักสูตรเหล่านี้สามารถจัดเป็นแบบส่วนตัวได้ตั้งแต่ 2 ถึง 15 คน ขึ้นอยู่กับความพร้อมของสถานที่ หลักสูตรไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี แต่ยินดีต้อนรับในกลุ่มส่วนตัว

ตลาด Mercado del Olivar ตั้งอยู่ใจกลางเมืองปาลมา ห่างจากสตูดิโอสอนทำอาหารของเราเพียง 10 นาที เป็นตลาดพื้นเมืองที่ใหญ่ที่สุดในเมือง การเดินเล่นครั้งนี้จะช่วยให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศอันมีชีวิตชีวาของทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เราจะเดินชมแผงขายผลไม้ ปลา และอาหารรสเลิศ พบปะกับพ่อค้าแม่ค้า และหาซื้อวัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการจัดเวิร์คช็อปของเรา

เมื่อเราไปถึงสตูดิโอทำอาหารแล้ว เราจะเริ่มเวิร์คช็อปทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริง เพื่อเตรียมเมนูอาหารตามฤดูกาลของเกาะมายอร์กาแบบครบชุดด้วยกัน รวมถึงเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานหลัก ของหวาน และแน่นอนว่าต้องมีไวน์ท้องถิ่นด้วย

สำคัญ: เราจัดเวิร์คช็อปนี้ในสองรูปแบบ คือ กิจกรรมช่วงเช้าที่รวมการเยี่ยมชมตลาด และประสบการณ์ช่วงเย็นพร้อมเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมก่อนเริ่มเวิร์คช็อป ณ ตลาด Forn de sa Llotgeta (เนื่องจากตลาดปิดในช่วงเย็น/วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์)

ตัวอย่างเมนู

เนื้อแช่เย็นในท้องถิ่นและชีสพร้อมองุ่นและอัลมอนด์
ขนมปังแบน Mallorcan กับผักใบเขียวและลูกเกด
อาร์ติโช้ค & ข้าวโซบราซาดาเมโลโซปรุงในหม้อดิน (กรีโซเนรา)
กาโต (เค้กอัลมอนด์) กับไอศกรีมอัลมอนด์

ส่วนผสมทั้งหมดมาจากท้องถิ่นและมาจากความยั่งยืน โปรตีนจากสัตว์เป็นสิ่งสำคัญมากในการทำความเข้าใจวัฒนธรรมอาหารของชาวมาจอร์กันแบบดั้งเดิม แต่เวิร์กช็อปนี้สามารถทำอาหารมังสวิรัติหรืออาหารเจสำหรับกลุ่มส่วนตัวได้อย่างง่ายดาย โปรดแจ้งความต้องการด้านอาหาร เราจะพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อรองรับหลักสูตรตามความต้องการของคุณ

ระยะเวลา: 3.5-4 ชั่วโมง

หากคุณมีข้อจำกัดด้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงหรือแพ้อาหารขั้นรุนแรง โปรดติดต่อเราก่อนทำการจองทางออนไลน์